Добавить рецепт
AlisaA35Россия, Александров
Репутация: +818Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2014-06-21
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Подлива со свининой - прекрасное дополнение к любому гарниру
Ингредиенты:
свинина - 500-700 гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
приправа чесночный перец - по вкусу;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 3-4 шт;
масло растительное - 2 ст.ложки;
зелень петрушки сушеная - 2 щепотки;
мука пшеничная - 2 ст.ложки;
вода - 1,5 литра
Способ приготовления:
свинина - 500-700 гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
приправа чесночный перец - по вкусу;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 3-4 шт;
масло растительное - 2 ст.ложки;
зелень петрушки сушеная - 2 щепотки;
мука пшеничная - 2 ст.ложки;
вода - 1,5 литра
Для приготовления подливы помоем мясо свинины и нарежем его на небольшие кусочки.
Репчатый лук порежем тонкими полукольцами, а морковь натрем на крупной терке.
Мясо уложим на сковороду с пережарим на растительном масле до румяной корочки. Затем добавим к мясу лук и морковь.
Перемешаем, посыплем приправой "Чесночный перец" и потушим под закрытой крышкой еще 3-5 минут.
После этого зальем 3-4 стаканами воды, добавим лавровый лист и сушеную зелень петрушки. Тушим на небольшом огне около 35-40 минут.
Затем перельем все в кастрюльку.
Теперь нужно налить половину чашки воды и развести в ней муку так, чтобы не было комочков. Влить разведенную муку в кастрюльку с подливой, непрерывно помешивая. Довести подливу до кипения, посолить и выключить огонь. Подлива готова.
Репчатый лук порежем тонкими полукольцами, а морковь натрем на крупной терке.
Мясо уложим на сковороду с пережарим на растительном масле до румяной корочки. Затем добавим к мясу лук и морковь.
Перемешаем, посыплем приправой "Чесночный перец" и потушим под закрытой крышкой еще 3-5 минут.
После этого зальем 3-4 стаканами воды, добавим лавровый лист и сушеную зелень петрушки. Тушим на небольшом огне около 35-40 минут.
Затем перельем все в кастрюльку.
Теперь нужно налить половину чашки воды и развести в ней муку так, чтобы не было комочков. Влить разведенную муку в кастрюльку с подливой, непрерывно помешивая. Довести подливу до кипения, посолить и выключить огонь. Подлива готова.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
