Рецепт: Заливной пирог с клубникой - "со сметаной"

Очень простой пирог, готовится быстро.
В сезон клубники так и хочется что-то печь, выпекать. Что? как ни клубника вдохновляет творить. Сочная, ароматная, вкуснейшая.
Приступим! и получится вот это

Для начала надо сделать тесто.
Сливочное масло надо растопить или подготовить его, чтобы оно было мягким. Берём 120гр размягчённого масла соединяем его с тремя желтками яйца.

Сахар 100гр

Сметана 2 столовые ложки

Мука 250 гр

Всё перемешать и получить эластичное тесто, оно немного прилипает к рукам.

Тесто размять в корж в силиконовой форме или в разъёмной форме для тортов

Корж наколоть вилкой
Далее приготовить заливку.
2 яйца взбить с сахаром

Добавить сметану 180гр

Заливка готова. На корж выложить разрезанную пополам клубнику

Залить сметаной заливкой

Духовка разогрета до 180гр
Пирог выпекать в духовке при 180гр 30 минут затем поднять температуру до 200гр и выпекать ещё 10-15 минут

Как только корж станет золотистого цвета, пирог готов.
Заливка остаётся полужидкой, но она загустеет, когда пирог остынет.

Приятного чаепития)))