Добавить рецепт
Рукодельная НатаРоссия, Красногорск-Москва
Репутация: +2526Все рецепты автора: 88
Дата публикации: 2014-06-22
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Фаршированный авокадо - с бананами и креветками по-бразильски
Ингредиенты:
авокадо - 2 шт.;
филе индейки - 200 гр.;
банан - 0,5 шт.;
сок лайма - 2 ч.ложки;
листовой салат - 5 листов;
креветки - 20 шт.;
сметана - 4 ст.ложки;
перец черный молотый - щепотка;
соль - 0,5 ч.ложки;
сахар-песок - щепотка;
сливки - 1 ст.ложка;
перец чили - щепотка
Способ приготовления:
авокадо - 2 шт.;
филе индейки - 200 гр.;
банан - 0,5 шт.;
сок лайма - 2 ч.ложки;
листовой салат - 5 листов;
креветки - 20 шт.;
сметана - 4 ст.ложки;
перец черный молотый - щепотка;
соль - 0,5 ч.ложки;
сахар-песок - щепотка;
сливки - 1 ст.ложка;
перец чили - щепотка
В связи с чемпионатом мира по футболу, большое внимание стали обращать на страну проведения чемпионата - Бразилию. И меня не обошла эта участь. Оказалось бразильская кухня очень не обычная и мне захотелось приготовить что-нибудь не очень сложное, но оригинальное. Решила начать знакомство с фаршированного авокадо, потому что привлекло не обычное для меня сочетание продуктов
Авокадо вымойте, разрежьте пополам и удалите косточку
Маленькой ложкой удалите мякоть, чтобы получились лодочки, которые будете фаршировать и мякоть, которая станет ингредиентом для салата
Порежьте банан кружочками
Положите в емкость с авокадо и сбрызните соком лайма
Отварите филе индейки, остудите и порежьте помельче
Листья салата порежьте соломкой
Все сложите в подходящую емкость
Приготовьте соус: смешайте сметану, сливки, соль, сахар, перец.
Заправьте салат и разложите его в лодочки авокадо. Украсьте креветками
Авокадо вымойте, разрежьте пополам и удалите косточку
Маленькой ложкой удалите мякоть, чтобы получились лодочки, которые будете фаршировать и мякоть, которая станет ингредиентом для салата
Порежьте банан кружочками
Положите в емкость с авокадо и сбрызните соком лайма
Отварите филе индейки, остудите и порежьте помельче
Листья салата порежьте соломкой
Все сложите в подходящую емкость
Приготовьте соус: смешайте сметану, сливки, соль, сахар, перец.
Заправьте салат и разложите его в лодочки авокадо. Украсьте креветками
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
Рукодельная Ната · 2014-06-22 19:35:35
Спасибо ))) мне кажется скоро заплачет и будет просить хлебушка как в фильме "Белое солнце пустыни" ))))
ответить
Рукодельная Ната · 2014-06-22 20:07:33
Ты знаешь, вкус, конечно, не привычный, но я не скажу, что мне не понравилось. Скорее получилось вкусно и даже захочется повторить, особенно чтобы поразить гостей как-нибудь. Это как ананасы с курицей. Сначала тоже было не обычно, а теперь это чуть ли не каждая хозяйка делает )))
ответить
Рукодельная Ната · 2014-06-23 09:18:44
Ну вот я про что и говорю, что необычное сочетание вроде бы, но вкусное. Я вчера пошла на наш местный рынок, даже не в Москве и вполне приличные авокадо купила.
ответить
Рукодельная Ната · 2014-06-23 09:20:11
Может я не пробовала хорошие и поэтому не разочаровалась в московских авокадо. По мне так вполне себе приличные )))
ответить
Рукодельная Ната · 2014-06-23 09:21:11
А живьем смотрится еще красивее. Вообще очень не обычное блюдо для застолья
ответить
Рукодельная Ната · 2014-06-23 09:23:05
А по мне авокадо без вкуса совсем, выступает больше для увеличения объема ))) Но все равно попробуйте, хотя бы просто чтобы знать какой у этого салата вкус )))
ответить
Рукодельная Ната · 2014-06-23 14:24:42
Очень необычное, но достаточно вкусное. По своему вкусу можно добавить соли или лайма
ответить
KatarinaMopasyon · 2014-06-25 00:51:41
обожаю авокадо. Очень оригинально и выглядит вкусно.
ответить
