Рецепт: Овощное рагу в мультиварке - Вкуснейшее рагу из самых летних овощей

Я люблю лето за то, что в это время года так много свежих овощей, из которых можно столько всего приготовить :)
Одно из моих любимейших блюд - овощное рагу. В это блюдо можно добавить самые разные овощи, но вот такой состав - мой фаворит. Самое приятное в нем то, что готовлю я рагу в мультиварке, что существенно экономит время и силы.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом овощного рагу в мультиварке. Какие продукты нужны.

Сперва поставим разогреваться подсолнечное масло в режиме "Тушение", температура - 125 градусов.

Молодую картошку тщательно моем, нарезаем на не слишком толстые полукружочки. Я даже кожицы не снимала.

Добавляем картофель к горячему маслу, перемешиваем. Добавляем немножко соли, оставляем жариться.

Кабачок моем, очищаем от кожицы, срезаем "попки", нарезаем, как и картошку, на полукружки.

Добавляем нарезанный кабачок к картофелю, перемешиваем, еще немного досаливаем. Тушим.

Не слишком мелко нарезаем помидоры, грибы и болгарские перчики. Засыпаем их к кабачку и картошке, перемешиваем.

Добавляем приправу "10 овощей", соевый соус и немножко кипяченной воды. Перемешиваем, тушим на режиме "Тушение" в течение 10 минут.

Моем цветную капусту, разбираем на соцветия.

Добавляем капусту к овощам, перемешиваем.

Тушим овощи на том же режиме - "Тушение" - еще минут 20-30, до готовности овощей. Какой же аромат раздается по всему дому, когда рагу готовится!...
Готовое рагу подаем горячим, очень вкусно со сметаной.

Есть такой пустячок, который очень приятен: овощного рагу можно съесть хоть тонну, и всё равно не поправишься :))
Приятного вам аппетита, летнего настроения и вкусной еды!