Рецепт: Цветная капуста запеченная в духовке - с заправкой с каперсами и чесноком

Люблю цветную капусту. Недавно узнала новый простой рецепт ее приготовления. В тв программе уверяли, что это очень вкусно. Решила приготовить, тем более, что времени и сил нужно минимум. Скажу сразу, мне понравилось очень. Теперь это блюдо буду готовить часто, в т. ч. и в качестве гарнира.
Цветную капусту чистим и моем при необходимости.

Далее капусту просто режем довольно крупными ломтиками, не мельчим. И даже не надо разбирать на соцветия)).

Всю капусту выкладываем на протвень. Солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом.

Ставим капусту в разогретую до 220 градусов духовку на 30-35 минут. Через указанное время цветная капуста будет готова. Можно выключить и духовку и оставить капустку в духовке, чтобы не остыло. Хотя она и холодная очень вкусная. Можете попробовать капусту уже сейчас.

Очень вкусно! Все гениальное просто - это как раз тот случай). Если честно, то я еле сдержалась, что бы не съесть ее без заправки, о которой сейчас напишу).
Готовим заправку. Разогреваем масло на сковороде. На медленном огне обжариваем измельченный чеснок, помешивая. Следим, чтобы он не подгорел. Добавляем немного специй по вкусу и каперсы. Обжариваем еще минутку.

Достаем капусту их духовки и выливаем всю заправку из сковороды на капусту. Перемешиваем. Вкусный, полезный, диетический гарнир или самостоятельное блюдо готово).