Рецепт: Пицца на дрожжевом тесте - с копченой колбасой и грибами

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить пиццу на дрожжевом тесте. Естественно, в начинку можно класть все что угодно на свой вкус. На этот раз я решила сделать пиццу с колбасой и грибами, т. к. именно эти продукты были в холодильнике, а пиццу с грибами я вообще очень люблю.

Тесто я делала в хлебопечке по рецепту из инструкции.
Смешивала 390 грамм муки, 230 грамм воды ( в рецепте было указано количество продуктов в чашках для ХП, я перевела их в граммы), соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Из данного количества продуктов у меня получается теста на две пиццы.
Итак, теперь более подробно:
3 чашки муки - это 390 грамм, засыпаем в ведерко хлебопечки

Добавляем одну чашку (230 мл) воды

0,5 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара

1 столовую ложку оливкового масла (можно взять и подсолнечное)

примерно 2 чайных ложки (без горки) сухих дрожжей - это примерно 1/3 пакетика.

Ставим тесто в хлебопечку для приготовления.
Моя хлебопечка делает тесто в течение одного часа. Сперва идет замес, потом отдых 5 минут, потом второй замес, затем подъем 40 минут. Идет нагрев примерно до 40 градусов. Т. е. можно приготовить тесто по этому рецепту и не в хлебопечке, главное замесить его получше и оставить в тепле примерно на 1 час.
Пока тесто готовится, необходимо приготовить продукты для начинки.
Сыр - кусочек примерно в 250 граммов, натираем на терке.

Половинку красного болгарского перца (около 90 г) режем тонкими полосками или кольцами

Я брала 4 небольших помидора (250 г), нарезала тонкими ломтиками

300 грамм грибов порезать и обжарить на растительном масле с добавлением соли или любимой приправы.

Колбасы я брала немного (80 грамм) и резала ее тонкими полосочками.

Когда тесто подойдет, разделяем его на две части. Если у вас большой противень, то можно сделать одну пиццу и не раскатывать тесто очень тонко.

Я делаю две тоненьких лепешечки

Далее, берем немного майонеза и кетчупа, смешиваем их в отдельной емкости и намазываем на тесто

Сверху выкладываем грибы, колбасу, помидоры, перец, лук колечками

тертый сыр и зелень

Ставим в духовку на 200 градусов. По времени выходит минут 20-30, все конечно зависит от духовки. Главное, чтобы расплавился сыр и тесто покрылось золотистой корочкой.
Получается такая вот вкуснятина

Приятного вам аппетита!