Рецепт: Грибы с молодым картофелем по-деревенски - "По - деревенски"

Ингредиенты:
шампиньоны - 1 кг.;
картофель - 1 кг.;
укроп зеленый - пол пучка;
масло сливочное - 100 грамм;
масло подсолнечное - 50 грамм;
сметана - 150 грамм;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Простое в приготовление, вкусное блюдо может порадовать Вашу семью и друзей.

Возьмите молодые, маленькие шампиньоны, помойте и сложите в глубокую сковородку, посолите, поперчите и добавьте по 2 столовые ложки воды и подсолнечного масла, накройте крышкой и готовьте в собственном соку 15 минут на медленном, потом откройте крышку и дайте испарится лишней влаге на большом огне.

Грибы с молодым картофелем - по деревенски фото

Мелкий, молодой картофель хорошо вымыть и отварить в воде прям в кожуре.
Воду слить, отваренный картофель обсушить и обжарить на сильном огне на сковороде с добавлением не большого количества подсолнечного масла.

Грибы с молодым картофелем - по деревенски фото

Обжаренный картофель и готовые грибы соединить в глубокой сковороде, добавить сливочное масло, сметану, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и готовить на медленном огне под закрытой крышкой еще 3 минуты.

Грибы с молодым картофелем - по деревенски фото

Готовое блюдо посыпать мелко резанным укропом.

Грибы с молодым картофелем - по деревенски фото

Получается большая сковорода, примерно 8 порций.

Приятного аппетита.

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции: 20 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Бомба!) ответить

ох где бы такую картошечку взять. Вчера была на рынке, продают молодую, но такую здоровую уже как будто все для фаст-фуда "крошка-картошка" варили. Это у тебя своя уже? ответить

Да нет, картошку сами не выращиваем, на рынке купила... Аж 10 рублей за килограмм отдала :) ответить

Повезло! У нас типа молодая по 50 ))) ответить

ого. дорого конечно ответить

Так она и еще не такая маленькая, как у тебя, а большая. Но правда чистится хорошо ответить

класс ответить

Именно с молодой картошечкой вкуснее всего ))) . ответить

Как аппетитно, приготовлю такую вкуснятину. ответить

Обожаю такую картошку в шкурке! Сами выращиваем, скоро как раз созреет! Но я ее не отвариваю, а жарю под крышкой целиком со шкуркой ответить

Я тоже иногда так делаю. Когда пожарю. когда отварю. ответить

Оставить свой комментарий