Рецепт: Грибной крем-суп - "на молоке"

Крем-супы я готовлю достаточно редко, просто кроме меня их никто не ест. А сегодня очень захотелось чего-то грибного решила приготовить очень вкусный и сытный грибной крем-суп.
Для супа нам понадобится:

Грибы (200 г.) тщательно моем 2 шт. оставляем для украшения, остальные мелко нарезаем.

Репчатый лук (1 шт.) тоже мелко нарезаем.

В кастрюльку наливаем 2-3 ст. л. растительного масла даем хорошо прогреться и отправляем в него нарезанные грибы хорошо перемешиваем и добавляем нарезанный лук.

Прожариваем 5 минут, затем добавляем муку (3,5 ст. л.) хорошо перемешиваем, солим, перчим.

Тушим постоянно помешивая 10 минут. Затем заливаем массу 2 стаканами крутого кипятка, хорошо помешиваем венчиком и добавляем молоко (1,5 ст.).

Суп варим 7-10 минут переодически помешивая.

Снимаем с огня, даем немного остыть и измельчаем блендером до однородности.

Пока суп остывает готовим декор для супа. Грибы (2 шт.), которые были оставлены ранее нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сковородке на растительном масле до золотистого цвета.

К супу можно приготовить сухарики. Для этого белый хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем грибочками и зеленью и подаем к столу.

Суп получается очень простой, недорогой, но вкусный и сытный.

Приятного аппетита!!!