Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12731Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2014-06-26
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Дагестанская халва из муки - "сладенько"
Ингредиенты:
сахарная пудра - 300 г.;
мука пшеничная - 500 г.;
масло топленое - 175 г.;
орехи грецкие - 150 г.
Способ приготовления:
сахарная пудра - 300 г.;
мука пшеничная - 500 г.;
масло топленое - 175 г.;
орехи грецкие - 150 г.
Когда впервые увидела рецепт этого блюда сразу захотелось приготовить. Ведь всего из 4-х ингредиентов получается очень вкусное лакомство.
Для блюда нам понадобится:
Орехи грецкие (150 г.) обжариваем на сухой сковородке.
Топленое масло (175 г.) выливаем на сковородку, доводим до кипения и частями всыпаем пшеничную муку (500 г., количество муки желательно регулировать, может понадобится чуть меньше) хорошо размешиваем.
Жарим на слабом огне до момента пока масса не станет кремовой и не приобретет легкий аромат и вкус ореха. Жарим около 40 минут, постоянно помешивая.
В посленюю очередь порциями выкладываем сахарную пудру (300 г.) постоянно помешивая жарим еще 3-4 минуты.
В квадратную емкость застилаем пергамент и выкладываем на него готовую халву толщиной 2-3 см, хорошо разравниваем.
Украшаем половинками орехов.
Немного остывшую халву разрезаем на кубики, даем полностью остыть.
Угощаем всех вкусным лакомством.
У меня халва немного получилась рассыпчастая, нужно было чуть меньше положить муки.
Приятного аппетита!!!
Для блюда нам понадобится:
Орехи грецкие (150 г.) обжариваем на сухой сковородке.
Топленое масло (175 г.) выливаем на сковородку, доводим до кипения и частями всыпаем пшеничную муку (500 г., количество муки желательно регулировать, может понадобится чуть меньше) хорошо размешиваем.
Жарим на слабом огне до момента пока масса не станет кремовой и не приобретет легкий аромат и вкус ореха. Жарим около 40 минут, постоянно помешивая.
В посленюю очередь порциями выкладываем сахарную пудру (300 г.) постоянно помешивая жарим еще 3-4 минуты.
В квадратную емкость застилаем пергамент и выкладываем на него готовую халву толщиной 2-3 см, хорошо разравниваем.
Украшаем половинками орехов.
Немного остывшую халву разрезаем на кубики, даем полностью остыть.
Угощаем всех вкусным лакомством.
У меня халва немного получилась рассыпчастая, нужно было чуть меньше положить муки.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Рукодельная Ната · 2014-06-27 11:54:40
очень интересно! По сути получается не совсем халва, потому что из муки и масла, но зато дешево )))Я вот только не совсем поняла. В рецепте написано: "Варим на слабом огне до момента пока масса не станет кремовой и не приобретет легкий аромат и вкус ореха. Жарим около 40 минут, постоянно помешивая." А что мы варим и что тогда сразу же жарим если ничего не добавляли? ответить
Рукодельная Ната · 2014-06-27 14:55:46
Т.е. без варки пока масса станет кремовой? Что-то я запуталась. Может исправить в рецепте, чтобы было понятно? ))
ответить
