Рецепт: Свекольник - освежающий, питательный, летний суп

Холодный суп, свекольник, очень напоминает по приготовлению все тот же всем знакомый оливье, только с добавлением свеклы, воды и уксуса. Очень освежающий, сытный супчик для жаркого летнего времени, готовится следующим образом.
Количество ингредиентов привожу из расчета на 4 порции, поэтому нарезаем и раскладываем сразу по четырем мискам равномерно.
Небольшими кубиками нарезаем вареную колбасу,

свежие огурчики,

сваренные вкрутую куриные яйца

и отваренный с мундире картофель.

В миску, с порезанными ингредиентами, наливаем воду, добавляем соль, столовый уксус (по чуть-чуть, пробуя на вкус), майонез и порезанную свежую зелень укропа, петрушки и лука.

Предварительно отваренную свеклу натираем на терке

и добавляем в тарелку по своему вкусу. Перемешиваем и наслаждаемся вкуснейшим свекольником.