Добавить рецепт
AlisaA35Россия, Александров
Репутация: +818Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2014-06-29
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Плов с курицей - приготовленный по-туркменски
Ингредиенты:
курица - 0,5 шт;
рис длиннозерный - 2,5 стакана;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
чеснок - 3-4 зубчика;
масло подсолнечное - 1 стакан;
лавровый лист - 2-3 шт;
приправа чесночный перец - щепотка;
приправа карри - 2 щепотки;
перец красный молотый - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
курица - 0,5 шт;
рис длиннозерный - 2,5 стакана;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
чеснок - 3-4 зубчика;
масло подсолнечное - 1 стакан;
лавровый лист - 2-3 шт;
приправа чесночный перец - щепотка;
приправа карри - 2 щепотки;
перец красный молотый - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
соль - по вкусу
Курицу помыть и порезать на небольшие кусочки. В казане разогреть стакан подсолнечного масла и положить курицу. Обжаривать на большом огне около 15 минут. Крышку казана можно не закрывать.
Тем временем порезать пару луковиц полукольцами,
а морковь брусочками или соломкой.
Положить морковь и лук в казан, перемешать и потушить еще 5-7 минут.
После этого добавить рис,
измельченный чеснок, лавровый лист, по щепотке чесночного перца, красного и черного молотого перца и 2 щепотки приправы карри. Посолить.
Залить водой на 2-2,5 см выше уровня риса и варить на умеренном огне, закрыв крышкой, 40-45 минут.
Приятного всем аппетита!
Тем временем порезать пару луковиц полукольцами,
а морковь брусочками или соломкой.
Положить морковь и лук в казан, перемешать и потушить еще 5-7 минут.
После этого добавить рис,
измельченный чеснок, лавровый лист, по щепотке чесночного перца, красного и черного молотого перца и 2 щепотки приправы карри. Посолить.
Залить водой на 2-2,5 см выше уровня риса и варить на умеренном огне, закрыв крышкой, 40-45 минут.
Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
