Рецепт: Запеканка из кабачков - минимум усилий

Итак, готовим из следующих продуктов.

Для начала чистим кабачок от шкурки, трем его на крупной терке. Хорошо, если кабачок будет молодым, без огромных семян.

Дальше все просто, добавляем к тертому кабачку муку, соль, взбитое яйцо, тертый сыр, все хорошо перемешиваем.

А дальше у меня возникли проблемы. Так как я пока на диете, не хотела жарить на масле, хотела попробовать в мультиварке, без масла, не пошло, на сковороде в форме оладушков мне тоже не понравилось, поэтому я сделала самым беспроигрышным и любимым вариантом - запихнула все в духовку. Форму смазала силиконовой кисточкой растительным маслом, по минимуму. Жарим при температуре 170-180 градусов до готовности.