Рецепт: Блинчики с крабовыми палочками - С яйцом и зеленью

Рецепт приготовления этого блюда был найден мною в одной из кулинарных групп в интернете. Но идея мне настолько понравилась, что я решила побаловать себя и мужа блинчиками с крабовыми палочками. Получилось настолько вкусно, что мы съели все за один присест и муж попросил обязательно нажарить еще таких вкусняшек. Так что делюсь рецептом с читателями и предлагаю приготовить вкусные блинчики с крабовыми палочками, которые украсят как обычный обеденный стол, так и праздничный.

Начнем с блинов, их мы будем готовить на сливочном масле- получаются они очень мягкими и ароматными. Для этого смешаем в глубокой емкости муку пшеничную, 2 куриных яйца, растопленной сливочное масло, сахар и соль.

Все ингредиенты перемешиваем и понемногу добавляем в тесто теплую воду, пока не получится тесто для блинов необходимой консистенции.

В идеале лучше было бы месить тесто на молоке, но за его неимением подойдет и вода. Не буду описывать детально процесс жарки блинов- каждая хозяйка и без меня знакома с ним. В результате получаем вот такие блинчики.

Пока блинчики остывают, займемся приготовлением начинки для них. Куриные яйца необходимо отварить вкрутую и порезать их мелкими кубиками.

Крабовые палочки тоже режем мелкими кусочками.

Морковку и репчатый лук чистим. Морковку натираем на мелкую терку, а лук режем небольшими кубиками.

Затем обжариваем лук и морковку на подсолнечом масле.

Зелень петрушки промываем и рубим ее мелко.

Осталось немного- выкладываем все нгредиенты для начинки в глубокую емкость.

Добавляем по вкусу соль и перемешиваем все хорошенько.

Выкладываем немного начинки на блинчики и заворачиваем их, чтоб она не вываливалась.

Осталось лишь обжарить блинчики с крабовыми палочками в яйце. Для этого берем 1 яйцо и взбиваем его вилкой. Можно добавить немного молока или сливок.

С обеих сторон обмакиваем блинчики в яйце

и обжариваем их на разогретой сковороде буквально минуту с каждой стороны. Блинчики получатся более сочными и аппетитными.

Вот и все- наши блинчики готовы.

Подавать к столу их лучше в теплом виде с каким- нибудь соусом- я просто полила майонезом.
А вот так выглядят блинчики с крабовыми палочками в разрезе. Мне нравится! А вам?

Приятного аппетита!