Рецепт: Тропические блинчики с апельсиновым соусом - с бананами

Находясь в отпуске в замечательной стране Таиланд, мне захотелось порадовать свою семью чем-то очень вкусным, они естественно соскучились по русской кухне, но мне захотелось внести в традиционные русские блины тропические нотки. И вот тропические блинчики с бананами и апельсиновым соусом готовы на завтрак!

Рецепт очень простой, но блины получаются удивительно вкусными.
Первым делом приготовим соус.
Для этого натрем цедру одного апельсина.

Цедру смешаем с тростниковым коричневым сахаром.

Из двух больших апельсинов выжмем сок. Должно получится примерно 200 мл.

Смешаем с цедрой и сахаром, доведем до кипения. варим на медленном огне, пока соус не загустеет. Если густеть не захочет, то можно добавить 1 ч. л. муки или крахмала. Готовый соус надо остудить. Пока он остывает займемся блинами.
Приготовим продукты. Продукты стандартные правда made in Таиланд.

Яйца надо взбить с сахаром, добавить муку, соль. долить молоко.

Густое тесто разводим кипятком до состояния жидкого блинного. Добавления кипятка в тесто делает будущие блинчики тоненькими и дырявыми. В готовое тесто вводим растительное масло.

Теперь надо тоненько нарезать кружочками бананы.

Нагреваем сковороду. Теперь действовать надо очень быстро.
Наливаем тесто на сковороду, пока оно не схватилось выкладываем кружочки бананов.

Переворачиваем и допекаем блин.

Готовые блинчики сворачиваем уголком.

Щедро поливаем апельсиновым соусом.

Вкусное блюдо готово. Из указанного количества продуктов у меня получилось 20 блинчиков.