Рецепт: Картофель жареный - а затем тушеный в молоке

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом нежного жареного, или тушеного картофеля.
Для данного блюда нам нужен молодой картофель, его необходимо почистить и промыть.

Затем берем сковороду, вливаем в неё не много подсолнечного масла.

И я сразу в нее, не ставя ещё сковороду на огонь, начинаю резать картофель. Картофель режется не сильно крупными кусочками.

Затем, когда весь картофель порезан, ставим сковороду на огонь. Сначала на сильный, а минут через 7-10 убавляем на минимум.

После того, как картофель обжарится, а это в среднем минут 20,

посыпаем его солью, специями и мелко рубленой зеленью (или если у вас нет свежей зелени, как у меня на данный момент, посыпаем сушёной зеленью).

Затем заливаем все молоком,

хорошенько перемешиваем и накрываем крышкой.

И тушим теперь картофель под крышкой на маленьком огне ещё минут 15-20. И после того, как молоко на половину выкипит, блюдо готово.

С рыбкой самое то, приятного аппетита!