Рецепт: Печенье песочное на маргарине - Выпечка

Доброго времени суток всем читателям.
Песочное печенье -думаю каждый слышал о таком виде выпечки, возможно кто то пробовал это печенье испеченное мамой, бабушкой или соседкой, я расскажу Вам простой рецепт без заморочек как сделать это печенье самой, при всем при этом можно выбрать хрустящее печенье вы хотите или мягкое и пышненькое.

Я думаю у многих мам как и у меня нет времени долго стоять у плиты, хочется каких то быстрых и простых рецептов.
Я всегда стараюсь готовить, Быстро, Вкусно и Экономно.
Рецепт этого Печенья, как раз относится к таким.

Ингредиенты:
Мука, сахар, соль, сода, яйца, маргарин, ванилин.

Вбиваем яйца в чащу, добавляем, соль, сахар и соду.

Ванилин. Если нет ванилина можно добавить одну чайную ложку ванильного сахара или вообще обойтись без него, хуже печенье не будет, просто ванилин придает нотку аромата в печенье.

Все взбиваем венчиком и вливаем растопленный маргарин. Маргарин я растапливаю в микроволновой печи, потом остужаю, что бы яйца не скрутились.

Хорошо все перемешиваем и начинаем всыпать муку частями, обязательно просеивайте муку так печенье будет воздушнее, хорошо перемешивая после каждой части, возможно, что муки понадобится чуть больше чем я указала.

Добавляем муку до тех пор пока не станет тяжело вымешивать тесто. Хорошенько перемешиваем что бы задействовать всю муку.

Теперь выкладываем тесто на стол смазанный растительным маслом, и продолжаем замешивать. По началу тесто может немного прилипать, но чем дольше будете вымешивать Вы увидите, что оно становится послушным.

Теперь делим на части и каждую часть раскатываем, форму можно придать тесту любую я это делаю кружкой. Вы можете взять разные формочки, или же просто скатать шарики, то у Вас получатся вкусные, пышные, мягенькие прянички. Чем тоньше будет тесто тем хрустящее получается печенье, чем толще тем они рассыпчатее. Я делаю что то среднее сверху они похрустящее, а внутри рассыпчатые, поднимается тесто на Ура.

Выкладываем на противень Смазанный тонким слоем растительного масла, так как в тесто у нас и так уже добавлен маргарин, и тесто мы вымешивали на подсолнечном масле, но и тут лишним оно не будет и выпекаем около 10 минут, возможно чуть больше возможно меньше, при 200 градусах в заранее разогретой духовке.

Теперь раскладваем печеньки и даем им остыть, вот так печенье выглядит в разломе рассыпчатое, воздушное очень мягенькое.

поливаем их глазурью или растопленным шоколадом:-) это тоже на Ваше усмотрение, не любите шоколад, можно добавить что то другое, вареная сгущенка, варенье, да и само по себе печенье вкусное .
Все готово наше печенье, можно подавать к столу и садиться пить чай или кофе.

Приятного аппетита:-)
Благодарю за уделенное время.

С уважением автор отзыва Екатерина.