Рецепт: Быстрый кекс на киселе - Быстро, просто, минимум ингредиентов

Наткнулась как-то в сети на этот интересный рецепт и решила быстренько его воплотить в жизнь, благо в дальнем ящике как раз лежала пачка неприкаянная пачка киселя ))

Крошим в миску порошок киселя, я брала клубничный

Вбиваем в него яйца и перемешиваем масс до однородности

Всыпаем соду. Гасить ее не нужно, это сделает лимонная кислота, которая уже содержится в концентрате

Масса начнет пениться

Просеиваем в массу три столовых ложки муки с горкой и хорошо перемешиваем венчиком

Я еще решила добавить изюм, впрочем, как обычно, везде его сую )))
Тут уж только Ваша фантазия, можно добавить цукаты, орешки, мак, на любителя короче говоря ))

Перемешиваем массу и выливаем в форму для выпечки. Если простая, то можно смазать сливочным маслом и присыпать манкой, у меня силиконовая

Ставим в духовку выпекаться при температуре 180 гр примерно на 20 минут до сухой лучины

Не вытаскивая из формы, даем остыть

Получаем такой воздушный кекс