Добавить рецепт
АмишкаРоссия, Самара
Репутация: +1063Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2014-07-02
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Картофельные роллы со скумбрией - вариант роллов "по-русски" ))
Ингредиенты:
пюре картофельное - по вкусу;
скумбрия копченая - 1 шт;
лук зеленый - по вкусу;
листы нори - по вкусу
Способ приготовления:
пюре картофельное - по вкусу;
скумбрия копченая - 1 шт;
лук зеленый - по вкусу;
листы нори - по вкусу
Увидев этот рецепт, я ахнула, так все просто и почему-то не пришло в голову мне )
Картошку чистим и отвариваем до готовности, мнем с небольшим количеством воды, в которой она варилась и кусочком сливочного масла. Охлаждаем.
Рыбу очищаем от кожи, внутренностей и костей, филе режем на 4 полоски
Лист нори кладем блестящей стороной на циновку
выкладываем на нори пюре тонким слоем, оставляем примерно 2 сантиметра до края. Кладем полоску рыбы и пару перьев лука
Край нори смачиваем водой и заворачиваем с помощью циновки ролл
Тоже самое делаем с остальными полосками рыбы
Оставляем в холодильнике на пару часов и нарезаем острым ножом
Роллы "по-русски" готовы )
Картошку чистим и отвариваем до готовности, мнем с небольшим количеством воды, в которой она варилась и кусочком сливочного масла. Охлаждаем.
Рыбу очищаем от кожи, внутренностей и костей, филе режем на 4 полоски
Лист нори кладем блестящей стороной на циновку
выкладываем на нори пюре тонким слоем, оставляем примерно 2 сантиметра до края. Кладем полоску рыбы и пару перьев лука
Край нори смачиваем водой и заворачиваем с помощью циновки ролл
Тоже самое делаем с остальными полосками рыбы
Оставляем в холодильнике на пару часов и нарезаем острым ножом
Роллы "по-русски" готовы )
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту:
Рукодельная Ната · 2014-07-02 19:11:14
Ох когда же я себе тоже роллов наделаю ))) А тут такая вкуснотень!
ответить
Рукодельная Ната · 2014-07-03 09:51:17
Нее покупные не вкусные, они у них уже старые и поэтому сухие и жесткие. В общем, когда уж очень припирает, то делаю )))
ответить
