Добавить рецепт
Sonatta89Россия, Глазов
Репутация: +60Все рецепты автора: 16
Дата публикации: 2014-07-02
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Печенье "Зебра" - в мультиварке, кофе
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
кофе растворимый - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
маргарин сливочный - 25 гр;
сахар-песок - 2,5 ст.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
вода - 3 ст.л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт.;
кофе растворимый - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
маргарин сливочный - 25 гр;
сахар-песок - 2,5 ст.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
вода - 3 ст.л.
Что может быть лучше чашечки свежесваренного кофе с утра? Только свежесваренный кофе вкупе с ароматным кофейным печеньем. Предлагаем простой вариант песочно-кофейного печенья «Зебра».
Шаг первый. В чаше смешиваем размягченный маргарин (предварительно нужно достать на тепло, но не размораживать в СВЧ-печке!), яйцо. Постепенно добавляем 1 ст. л. сахара, разрыхлитель, 2 ст. л. муки. Делим смесь пополам.
Шаг второй. В одну часть добавляем разбавленный небольшим количеством воды кофе. Добавляем 1 с. л. сахара, муку. Замешиваем тесто.
Шаг третий. Во вторую половину вмешиваем пол столовой ложки сахара, добавляем муку, 2 ст. л. воды, замешиваем тесто.
Шаг четвертый. Даем тесту «отдохнуть» в тепле минут 30.
Шаг пятый. На стол выстилаем пищевую пленку и на ней начинаем раскатывать светлое тесто, а поверх светлого кофейное тесто. Заворачиваем все рулетом, слегка прижимая каждый слой друг к другу. Заворачиваем в пищевую пленку, убираем в морозильник до неполного застывания теста (примерно на 2-2,5 часа).
Шаг шестой. Подстывшее тесто нарезаем на печенье, толщиной не более 0,5 см.
В чашу мультиварки выкладываем бумагу для выпекания, а поверх нее печенье. Прижимать печенье друг к другу не нужно, т. к. во время выпекания оно слегка увеличится в размере. Ставим режим «Выпечка» 15 минут. Выпекаем только с одной стороны. Даем полностью остыть.
Шаг первый. В чаше смешиваем размягченный маргарин (предварительно нужно достать на тепло, но не размораживать в СВЧ-печке!), яйцо. Постепенно добавляем 1 ст. л. сахара, разрыхлитель, 2 ст. л. муки. Делим смесь пополам.
Шаг второй. В одну часть добавляем разбавленный небольшим количеством воды кофе. Добавляем 1 с. л. сахара, муку. Замешиваем тесто.
Шаг третий. Во вторую половину вмешиваем пол столовой ложки сахара, добавляем муку, 2 ст. л. воды, замешиваем тесто.
Шаг четвертый. Даем тесту «отдохнуть» в тепле минут 30.
Шаг пятый. На стол выстилаем пищевую пленку и на ней начинаем раскатывать светлое тесто, а поверх светлого кофейное тесто. Заворачиваем все рулетом, слегка прижимая каждый слой друг к другу. Заворачиваем в пищевую пленку, убираем в морозильник до неполного застывания теста (примерно на 2-2,5 часа).
Шаг шестой. Подстывшее тесто нарезаем на печенье, толщиной не более 0,5 см.
В чашу мультиварки выкладываем бумагу для выпекания, а поверх нее печенье. Прижимать печенье друг к другу не нужно, т. к. во время выпекания оно слегка увеличится в размере. Ставим режим «Выпечка» 15 минут. Выпекаем только с одной стороны. Даем полностью остыть.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
