Рецепт: Печеночный торт - "с морковью и луком"

Печеночный торт, не только очень вкусная, но и полезная закуска. Ведь в печени содержится много микроэлементов и витаминов таких как фолиевая кислота и витамин А. К тому это блюдо украсить любой праздничный стол. можно использовать любую печень, но с куриной торт получается более нежный.

Ингредиенты:

Куриную печень нужно пропустить через мясорубку, но также можно воспользоваться блендером.

Затем выливаем получившийся фарш в глубокую миску и туда же вбиваем куриное яйцо, и солим, я кладу соль с приправами.
Затем все аккуратно взбиваем, и кладем в фарш сметану и муку и тоже все перемешиваем.

Должна получится консистенция как на оладью.
Теперь можно приступать к жарке блинов из печени.

В сковороду наливаем масло и когда оно накалится выливаем фарш в сковороду и обжариваем блин с двух сторон.

Таким образом нужно обжарить все печеночные блины.

Тем временем репчатый лук режем полукольцами, а морковь тонкой соломкой.

Затем обжариваем их на сковороде до золотистого цвета.

Теперь берем один блин кладем его на блюдо и сверху смазываем майонезом.

И также обжаренными луком и морковью.

Затем опять повторяем следующий слой майонез и обжаренные овощи.

Печеночный торт сверху украшаем мелко рубленной зеленью.

Даем немного настоятся и торт можно подавать к столу.

Приятного аппетита!