Рецепт: Мороженое в домашних условиях - ягодно-молочное из сметаны и сгущенки

Сейчас лето - пора освежающих напитков и мороженого. Вчера я купила не совсем удачную черешню - она оказалась кислая и совсем не сладкая. Решила приготовить из нее сорбет. Почитала рецепты и поняла, что хочу еще и мороженого. Поэтому соединила два рецепта в один и у меня получилось вкуснейшее домашнее ягодное мороженое.
Я взяла не только черешню, но и замороженную вишню и клубнику. Провернула ягоды в блендере. Сколько их было по весу сказать не могу, поэтому перелила пюре в стакан. Оказалось примерно 200 мл.

Добавила в ягодное пюре 3 столовые ложки сахара (наверное можно было класть меньше) и взбила миксером, пока сахар не растворился.

Полученную смесь убрала в морозилку. Емкость должна быть такая, чтобы вместилась в морозилку и, в тоже время, в ней можно было потом взбивать подмороженную смесь, т.к. Через два часа ее необходимо вытащить и взбить миксером. Эту процедуру лучше повторить несколько раз, чтобы не образовывались льдинки.
Для приготовления сливочного мороженого я брала всего два ингридиента - сгущенное молоко (половину банки) и жирную сметану (200 грамм).

Сметану можно заменить на очень жирные сливки - получится вкуснее. Если заменить на йогурт или творожок, то получится творожное мороженое.

Взбиваем и ставим в морозилку. Через два часа смесь необходимо достать и снова взбить. Повторять так раза три.

В результате, на утро у меня получилось два вида вкуснейшего мороженого.

Его можно аккуратно перемешать или выложить слоями. В любом случае получается очень вкусно.
Я разложила мороженое по пластиковым баночкам.
Делала на пробу, поэтому получилось всего три порции примерно по 250 мл.

Сверху мороженое можно украсить орешками, фруктами или взбитыми сливками.

Натуральное, вкусное и полезное мороженое готово!