Рецепт: Роллы "Цезарь маки" - "с курицей и яичным блинчиком"

В нашей семье все любят роллы, но одни из самых любимых, это роллы "Цезарь маки", с курицей и яичным блинчиком. Нам их как-то приготовила моя сестра, когда была в гостях. И после этого мы их стали готовить очень часто.

Ингредиенты:

Первое, что нужно сделать это отварить рис. Я использую для этого обычный круглозерный, но также можно купить специальный рис для роллов.
Рис нужно хорошо промыть под проточной водой. Затем выложить его в кастрюлю воды должно быть на 2 пальца выше риса. Сначала огонь должен быть сильный, когда рис закипит огонь убавляем и продолжаем варить 15 минут. Затем даем рису еще настоятся.
В рис нужно добавить рисовый уксус, он придаст ему своеобразный вкус и аромат.

Тем временем нужно отварить куриное филе. Когда курица остынет нарезаем ее тонкой и длинной соломкой. Затем также поступаем с помидором.

Теперь нужно приготовить яичные блинчики. Для этого вбиваем одно яйцо в миску взбиваем его.

И затем обжариваем на сковороде с двух сторон. Также поступаем со всеми блинчиками.
Теперь приступаем к приготовлению самих роллов.

Берем лист нори, я его немного отрезаю. Кладем его на бамбуковый коврик. На циновку, можно застелить пищевую пленку.

Затем на лист выкладываем рис, разравниваем его.

Теперь лист нори переворачиваем рис должен остаться внизу, а лист вверху. На нори выкладываем листья салата.

Затем на салат кладем курицу, и рядом выкладываем помидоры. Теперь приступаем к закручиванию роллов. Аккуратно при помощи циновки, прижимаем и сворачиваем роллы.
У нас получаются роллы рисом наружу.

Теперь берем наш яичный блин и сверху обворачиваем полученный рулет.

Теперь нужно разрезать роллы на 6-8 частей.

Так как это роллы цезарь маки, то сверху на каждый ролл, я кладу немного соуса для салата цезарь "Calve".

Вкусные роллы готовы, подавать их с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Приятного аппетита!