Рецепт: Чахохбили в мультиварке - с куриными окорочками, томатом и зеленью

Этот рецепт является достаточно бюджетным, и, вместе с тем, относительно диетическим. Почему так - узнаете ниже. Я использовала куриные окорочка среднего размера, порезанные на порционные куски. Оптимально, если каждый окорочок будет разделан на 2-4 кусочка.

На фото видно, какие продукты понадобятся для приготовления.

В первую очередь нужно нарезать полукольцами лук и загрузить его в мультиварку, установив режим "выпечка".

Пока лук обжаривается, заливаем курицу холодной водой и отвариваем в течение 10-15 минут. Появившуюся пену снимаем шумовкой.

Обратите внимание, предварительная термообработка курицы заключается в отваривании, а не обжаривании, как в других рецептах чахохбили. Именно поэтому я указала выше, что этот рецепт почти диетический.
Когда вы заметите, что лук стал становиться прозрачным, вот таким:

добавьте к нему порезанную соломкой морковь, и измельченный по вашему усмотрению помидор. Я порезала его кубиками.

Протушите овощи в течение 5-10 минут, затем добавьте ложку томатной пасты.

Посолите соус, добавьте приправы и специи. Я использовала базилик, паприку и черный перец. Добавьте 1-2 половника горячего бульона из вашей курицы. Если хотите, чтобы блюдо получилось не слишком жирным, старайтесь брать только прозрачный бульон без жирной пленки.

Вот таким у вас должен получиться соус.

Пришло время закладывать в соус курицу. Она обязательно должна быть горячей, поэтому постарайтесь сделать так, чтобы курица была готова именно к этому моменту.

Полейте курицу соусом со всех сторон. Это нужно сделать потому что подливка не покроет мясо. Установите в мультиварке режим "тушение" - 1 час.

Оставьте чахохбили в закрытой кастрюле еще на 5-10 минут. Подавайте, обильно посыпав зеленью и полив соусом. Вот какое аппетитное и не слишком жирное блюдо у меня получилось:

Большое количество зелени облегчит усваиваемость белка, что также добавляет кушанью очков. Куриное мясо получается очень нежное, пропитанное томатом с пикантным вкусом приправ.