Заварные блины на кефире


Репутация: +741
Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2014-07-05
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Заварные блины на кефире - мне жалко выливать прокисший кефир

Ингредиенты:
кефир - 2 стакана;
мука пшеничная - 2 стакана;
яйца куриные - 2 шт.;
вода - 1 стакан;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу
Способ приготовления:
В моем холодильник, после проведенной ревизии, оказалось по пол литровому пакету кефира, ряженки и ацедофилина. Вся кисломолочка оказалась на 1-2 дня просроченной. И я решила пустить все это на блины. Так как я дико не люблю толстые блины, то печь решила только тоненькие блинчики.

Заварные блины на кефире фото

Сначала в отдельную посуда разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и все очень хорошо перемешиваем. В другую посуду выливаем кефир, добавляем муку и растительное масло, все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Заварные блины на кефире фото

Получиться густоватая масса, к ней добавляем хорошо взбитые яйца с сахаром и солью, еще раз все вымешиваем миксером.

Заварные блины на кефире фото

Чайник кипятим, в кружку кладем 0,5 ч. л. соды, заливаем кипятком эту соду.

Заварные блины на кефире фото

Тут же тонкой струйкой выливаем кипяток в тесто, не переставая мешать миксером. В итоге получиться вот такая жидкое тесто.

Заварные блины на кефире фото

Жарим как обычно на растительном масле на сковороде. Вот такие тоненькие блинчики. Сахар по вкусу, так как кефир будет кислить.

Заварные блины на кефире фото

А еще я делаю так, разбираю блинчики по три штуки, заворачиваю в пищевую пленку и в заморозку. Зато у вас в любое время может быть вкусный завтрак. На ночь вытащили, к утру блинчики можно разогреть или сделать с начинкой.

Заварные блины на кефире фото



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Azur7777
Хорошие блины получились, я тоже только что напекла блинов, только на сухом киселе. ответить
ek9345
потрясающие блинчики получились ответить
Юле4ka
Очень красиво! У нас блинчики обычно до следующего дня не доживают) ответить
Elena2609
Это была вторая партия на следующий день) ответить
Юле4ka
Тогда понятно) ответить
Юната
Очень красивые блинчики ))) . ответить
angelika46
вариант с заморозкой понравился ответить
nelly267
хорошая идея с заморозкой! ответить
Оставить свой комментарий