Рецепт: Блинный торт - в духовке
Ингредиенты:
мука - 1, 5 стакана;
молоко - 0,5 мл;
соль - щепотка;
яйца куриные - 5 шт.;
сахар-песок - 5,5 ст. ложек;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
творог - 500 г.;
ванильный сахар - 10 г.;
сметана - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
мука - 1, 5 стакана;
молоко - 0,5 мл;
соль - щепотка;
яйца куриные - 5 шт.;
сахар-песок - 5,5 ст. ложек;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
творог - 500 г.;
ванильный сахар - 10 г.;
сметана - 3 ст. ложки
Блины – всем известное кушанье. Издавна блин считается символом солнца и весны. В иерархии блюд блинчики занимают значимое положение и считаются, скорее всего, обыденным блюдом. Однако, их по праву можно отнести к ряду универсальных лакомств.
Блины наполняются разнообразными начинками, поэтому они могут быть закуской, основным блюдом, десертом. Сколько аппетитных и неповторимых блинных тортов можно создать, и тогда из будничного блюда блины превратятся в праздничное яство. Одним из таких необычных блюд является блинный торт, процесс готовки которого не займет много времени и энергии.
Для создания этого кушанья необходимы такие продукты:
Для блинов:
• 1,5 стакана муки:
• пол-литра молока;
• щепотка соли;
• 2 яйца;
• 0,5 ст. ложки сахара;
• масло растительное – 2 ст. ложки.
Для наполнения:
• 500 г творога;
• яйцо;
• ванильный сахар – 10 г;
• 2 ст. ложки сахара.
Для соуса-заливки:
• сахар – 3 ст. ложки;
• 2 яйца;
• 3 ст. ложки сметаны.
Процесс приготовления торта
На первом этапе готовим тесто. Его качество должно отвечать таким критериям:
1. Тесто по густоте должно напоминать жидкую сметану.
2. Быть однородным без комков.
3. В нем должно быть растительное масло.
Тесто готовится поэтапно:
• Смешать все продукты для блинов, непрерывно помешивая.
• Влить растительное масло.
• Жарить на горячей сковороде.
Из данного количества продуктов выходит приблизительно 12-15 штук. Блины должны быть тонкими, тогда вкус торта получится более нежным.
Изюминка этого блюда заключается в том, что блины начиняются и покрываются заливкой. Для приготовления наполнения нужно:
• смешать творог с сахаром и яйцом;
• тщательно растереть.
Торт формируется из блинных рулетов в такой очередности:
• блин смазать творожной начинкой, скрутить из него рулет.
• смазать лист маслом;
• рулеты уложить в форму образуя спираль.
Для приготовления соуса-заливки немного взбить яйца с сахаром, влить сметану и аккуратно перемешать до однородного состояния.
Блинный торт залить соусом. Выпекать в течение получаса в разогретой духовке. Температура выпекания – 190 °С.
Блины наполняются разнообразными начинками, поэтому они могут быть закуской, основным блюдом, десертом. Сколько аппетитных и неповторимых блинных тортов можно создать, и тогда из будничного блюда блины превратятся в праздничное яство. Одним из таких необычных блюд является блинный торт, процесс готовки которого не займет много времени и энергии.
Для создания этого кушанья необходимы такие продукты:
Для блинов:
• 1,5 стакана муки:
• пол-литра молока;
• щепотка соли;
• 2 яйца;
• 0,5 ст. ложки сахара;
• масло растительное – 2 ст. ложки.
Для наполнения:
• 500 г творога;
• яйцо;
• ванильный сахар – 10 г;
• 2 ст. ложки сахара.
Для соуса-заливки:
• сахар – 3 ст. ложки;
• 2 яйца;
• 3 ст. ложки сметаны.
Процесс приготовления торта
На первом этапе готовим тесто. Его качество должно отвечать таким критериям:
1. Тесто по густоте должно напоминать жидкую сметану.
2. Быть однородным без комков.
3. В нем должно быть растительное масло.
Тесто готовится поэтапно:
• Смешать все продукты для блинов, непрерывно помешивая.
• Влить растительное масло.
• Жарить на горячей сковороде.
Из данного количества продуктов выходит приблизительно 12-15 штук. Блины должны быть тонкими, тогда вкус торта получится более нежным.
Изюминка этого блюда заключается в том, что блины начиняются и покрываются заливкой. Для приготовления наполнения нужно:
• смешать творог с сахаром и яйцом;
• тщательно растереть.
Торт формируется из блинных рулетов в такой очередности:
• блин смазать творожной начинкой, скрутить из него рулет.
• смазать лист маслом;
• рулеты уложить в форму образуя спираль.
Для приготовления соуса-заливки немного взбить яйца с сахаром, влить сметану и аккуратно перемешать до однородного состояния.
Блинный торт залить соусом. Выпекать в течение получаса в разогретой духовке. Температура выпекания – 190 °С.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: