Рецепт: Холодец из индейки - в мультиварке

Впервые готовила холодец из индейки. Приобрела шею и плечо индейки, как раз хватило на холодец, так как они большие по размеру. Обмыла их, поставила в кастрюлю с водой, довела до кипения и проварила 7 минут, чтобы вышла пена. Затем слила, промыла и сложила в чашу мультиварки, добавила соль, приправу, очищенные лук и морковь. Залила водой и на программе "Суп" установила время 3 часа.

За 15 минут до окончания варки положила лавровый лист. Готовую индейку выложила на тарелку, чтобы немного остыла.

Желатин залила водой и оставила разбухать. Затем на медленном огне нагрела его до полного растворения.

Соединила с бульоном и выдавила через чеснокодавку зубчик чеснока, досолила по вкусу.

Мясо отделила от кости и мелко порезала. Уложила в контейнеры.

Украсила петрушкой.

Залила бульоном.

Когда остыло, отправила в холодильник для застывания.

Холодец понравился, получился совсем не жирный.