Чернично-миндальное печенье с тимьяном


Репутация: +1063
Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2014-07-07
Рецепт понравился: 10

Рецепт: Чернично-миндальное печенье с тимьяном - необычно, вкусно

Ингредиенты:
сахар-песок - 120 гр;
миндаль - 80 гр;
масло сливочное - 200 гр;
крупа манная - 20 гр;
крахмал - 40 гр;
мука - 240 гр;
черника - 200 гр;
тимьян - по вкусу;
лимонный сок - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Миндаль перемолоть вместе с сахаром в пудру

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

добавить размягченное масло

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

и взбить

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

Добавить ягоды. Я размороженные брала

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

слегка перемешайте миксером на минимальной скорости... многие ягоды полопаются, так и надо

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

Вмешайте в смесь муку, манку и кукурузный крахмал (на фото количество тимьяна, который я добавляла в тесто)

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

влейте лимонный сок (не обязательно)

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

Оборвите листики с веточек тимьяна и добавьте в тесто. Мне их оказалось мало )

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

Если тесто стало слишком мягким, поставьте его ненадолго в морозилку, чтобы можно было скатать из него колбаску. У меня получилось две колбаски, одну обваляла в кокосовой стружке (в следующий раз не буду, кокос перебивает вкус печенья), вторую не обваливала. Поставить колбаски в морозилку на полчаса

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

Нарежьте их кружочками. У меня получилось два противня печенья. Пока выпекалась первая порция, вторая колбаска лежала в холодильнике. Выпекать при 200 градусах 10-12 минут.

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

Вот такое яркое печенье получилось! Тимьян придает ему необычный вкус! Мне очень понравилось.

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото

Чернично-миндальное печенье с тимьяном фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Рукодельная Ната
Как раз черника собирается! Молодец что выложила заранее,а не когда сезон прошел ))) ответить
Амишка
)))) эх... тимьяна рекомендую побольше ответить
Амишка
)))) а я даже не знаю, когда у нее сезон...
зимой печеньки из покупной замороженной готовила
ответить
Рукодельная Ната
Ну у нас в МО как раз будет сезон вот-вот ))) Вопрос только с тимьяном теперь решить )))) ответить
Амишка
))) брала в перекрестке, в супермаркетах он часто встречается ответить
Рукодельная Ната
Ты же не обидишься, если заменю тимьян? ))) ответить
Амишка
))) нет конечно, просто он там свою нотку заметную привносит... чем собралась заменить? ответить
Рукодельная Ната
Пока не решила, но если не найду тимьян, то придется что-то придумывать ))) ответить
Амишка
))) будем думать значит ответить
nadyxa73
Тимьян в МО найти не можете??? У нас в небольшом городе его уже почти во всех магазинах продают!!! ответить
Рукодельная Ната
Я просто не искала пока. Мне надо ехать в какой-нить супермаркет, а мне не охота ))) ответить
nadyxa73
понятно))) Лень-матушка))) ответить
plus000
Како необычное! ответить
Амишка
я падкая на необычные рецепты )))) ответить
Marit Johansen
Какая красота! Неужели такой цвет сохраняется после выпекания? ответить
Амишка
спасибо! ) да, цветопередача реальная получилась!)) ответить
nadyxa73
Печенье просто чудо))) Давно смотрю на такие рецепты...но вот с тимьяном не видела. Буду повторять Ваш!!! ответить
Амишка
))) спасибо! расскажете что получилось? ответить
nadyxa73
Обязательно!!! Только я думаю не очень скоро это будет((( огородные дела поглотили, даже рецепты выкладывать не когда, не то что готовить(((( ответить
Амишка
Ну ничего, мы ж не спешим )) ответить
Оставить свой комментарий