Рецепт: Чернично-миндальное печенье с тимьяном - необычно, вкусно
Ингредиенты:
сахар-песок - 120 гр;
миндаль - 80 гр;
масло сливочное - 200 гр;
крупа манная - 20 гр;
крахмал - 40 гр;
мука - 240 гр;
черника - 200 гр;
тимьян - по вкусу;
лимонный сок - 2 ст.л.
Способ приготовления:
сахар-песок - 120 гр;
миндаль - 80 гр;
масло сливочное - 200 гр;
крупа манная - 20 гр;
крахмал - 40 гр;
мука - 240 гр;
черника - 200 гр;
тимьян - по вкусу;
лимонный сок - 2 ст.л.
Миндаль перемолоть вместе с сахаром в пудрудобавить размягченное маслои взбитьДобавить ягоды. Я размороженные браласлегка перемешайте миксером на минимальной скорости... многие ягоды полопаются, так и надоВмешайте в смесь муку, манку и кукурузный крахмал (на фото количество тимьяна, который я добавляла в тесто)влейте лимонный сок (не обязательно)Оборвите листики с веточек тимьяна и добавьте в тесто. Мне их оказалось мало )Если тесто стало слишком мягким, поставьте его ненадолго в морозилку, чтобы можно было скатать из него колбаску. У меня получилось две колбаски, одну обваляла в кокосовой стружке (в следующий раз не буду, кокос перебивает вкус печенья), вторую не обваливала. Поставить колбаски в морозилку на полчасаНарежьте их кружочками. У меня получилось два противня печенья. Пока выпекалась первая порция, вторая колбаска лежала в холодильнике. Выпекать при 200 градусах 10-12 минут.
Вот такое яркое печенье получилось! Тимьян придает ему необычный вкус! Мне очень понравилось.
Вот такое яркое печенье получилось! Тимьян придает ему необычный вкус! Мне очень понравилось.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Рукодельная Ната · 2014-07-07 17:19:09
Как раз черника собирается! Молодец что выложила заранее,а не когда сезон прошел )))
ответить
Рукодельная Ната · 2014-07-07 19:48:06
Ну у нас в МО как раз будет сезон вот-вот ))) Вопрос только с тимьяном теперь решить ))))
ответить
Рукодельная Ната · 2014-07-08 09:13:10
Пока не решила, но если не найду тимьян, то придется что-то придумывать )))
ответить
Рукодельная Ната · 2014-07-10 07:21:51
Я просто не искала пока. Мне надо ехать в какой-нить супермаркет, а мне не охота )))
ответить
Marit Johansen · 2014-07-07 23:52:11
Какая красота! Неужели такой цвет сохраняется после выпекания?
ответить