Рецепт: Овощной суп - легкий вкусный супчик
Ингредиенты:
перец болгарский - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 5 шт.;
сыр твердый - 100 гр;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 100 гр.;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло сливочное - 100 гр.;
масло растительное - по вкусу
Способ приготовления:
перец болгарский - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 5 шт.;
сыр твердый - 100 гр;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 100 гр.;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло сливочное - 100 гр.;
масло растительное - по вкусу
В тертый на мелкой терке сыр добавляем муку ( я заменила наполовину манкой), яйцо, размягченное масло, травы и соль. Я еще добавила немного томатных хлопьев для красоты )Замешиваем тесто и отправляем его на полчаса в холодильник
Овощи режем и обжариваем на растительном масле
Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. ПеремешиваемВ кипящий подсоленный бульон или воду отправляем нарезанный кубиками картофель и овощи. Варим 15 минут на среднем огнеИз теста делаем шарики размером с фундукДобавляем их в суп и варим его еще примерно 10-15 минут. За пару минут до готовности по желанию добавляем зеленьВкусный супчик готов
Овощи режем и обжариваем на растительном масле
Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. ПеремешиваемВ кипящий подсоленный бульон или воду отправляем нарезанный кубиками картофель и овощи. Варим 15 минут на среднем огнеИз теста делаем шарики размером с фундукДобавляем их в суп и варим его еще примерно 10-15 минут. За пару минут до готовности по желанию добавляем зеленьВкусный супчик готов
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Рукодельная Ната · 2014-07-07 17:18:13
ну что не рецепт, то шедевр! Я тоже сделаю такой обязательно! Сыр я обожаю!
ответить
Рукодельная Ната · 2014-07-07 19:50:16
Ну по сам по себе - вряд ли! В шариках у тебя и сыр и мука! Это уже сытное. И проверь первую фразу в рецепте, мне кажется чего-то не хватает...
ответить
Рукодельная Ната · 2014-07-07 20:27:55
Конечно, не так как от мясистых!!! Ужжжаасно вкусно! Поправила - супер! Теперь хоть ясно куда- чего!
ответить
Alenka80 · 2014-07-07 23:52:13
А я пока еще с кефиром не пробовала, боюсь)) Надо поробовать в следующий раз. У нас есть один знакомый узбек. Так он когда впервые в советские еще годы у нас попробовал окрошку, которую подали в столовой, сказал своим коллегам - Ребята, да нам по-моему помои дали! ) Он реально подумал, что что-то напутали и дали помои. Это реальная история). А сейчас тоже любит))
ответить