Овощной суп


Репутация: +1063
Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2014-07-07
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Овощной суп - легкий вкусный супчик

Ингредиенты:
перец болгарский - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 5 шт.;
сыр твердый - 100 гр;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 100 гр.;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло сливочное - 100 гр.;
масло растительное - по вкусу
Способ приготовления:
В тертый на мелкой терке сыр добавляем муку ( я заменила наполовину манкой), яйцо, размягченное масло, травы и соль. Я еще добавила немного томатных хлопьев для красоты )

Овощной суп с сырными шариками фото

Замешиваем тесто и отправляем его на полчаса в холодильник

Овощной суп с сырными шариками фото

Овощи режем и обжариваем на растительном масле

Овощной суп с сырными шариками фото

Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем

Овощной суп с сырными шариками фото

В кипящий подсоленный бульон или воду отправляем нарезанный кубиками картофель и овощи. Варим 15 минут на среднем огне

Овощной суп с сырными шариками фото

Из теста делаем шарики размером с фундук

Овощной суп с сырными шариками фото

Добавляем их в суп и варим его еще примерно 10-15 минут. За пару минут до готовности по желанию добавляем зелень

Овощной суп с сырными шариками фото

Вкусный супчик готов

Овощной суп с сырными шариками фото

Овощной суп с сырными шариками фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Рукодельная Ната
ну что не рецепт, то шедевр! Я тоже сделаю такой обязательно! Сыр я обожаю! ответить
Амишка
спасибо за похвалу!
очень легкий супчик, и в приготовлении, и сам по себе
ответить
Рукодельная Ната
Ну по сам по себе - вряд ли! В шариках у тебя и сыр и мука! Это уже сытное. И проверь первую фразу в рецепте, мне кажется чего-то не хватает... ответить
Амишка
ну тяжести от него не было, как от наваристых супов, это имела ввиду ))) а чего во фразе не хватает, вроде все написала? ответить
Рукодельная Ната
Конечно, не так как от мясистых!!! Ужжжаасно вкусно! Поправила - супер! Теперь хоть ясно куда- чего! ответить
Амишка
)))) я ничего не поправляла, как написала рецепт, так и есть ответить
avita6
Оригинально, буду пробовать :) ответить
Амишка
на здоровье! ) ответить
mili16
классный супчик- будем пробовать.! ответить
Амишка
попробуйте обязательно! ответить
Alenka80
Интересный супчик! Беру на заметку! Я вообще супы люблю) ответить
Амишка
)))) а я нет... а вот муж супы на ужин ест, да и малому постоянно готовить приходится ответить
Alenka80
А я вот как ваш муж. Например, хороший борщ могу три раза в день кушать, и с удовольствием))) ответить
Амишка
))) борщик я люблю вчерашний, с майонезом и колбаской... только давно его не варила почему-то )))) ответить
Alenka80
А я и вчерашний, и позавчерашний и позапоза)) Я обычно сразу огромную кастрюлю варю. У меня его все уважают, а я больше всех))) ответить
Амишка
))) эт супер, когда так едят... у меня знакомая так варит, на неделю, чтобы с готовкой не приставал к ней муж, он тоже может его есть долго...
мы с мужем так пятилитровую кастрюлю окрошки за 2-3 дня приговариваем ))))
ответить
Alenka80
Да, борщ и окрошка очень удобны в этом плане. И хранятся хорошо, и не надоедают. Я тоже окрошку лет пять назад так полюбила. Раньше отдельно салатом ела, запивая квасом). А теперь расчухала. А муж с сыном так отдельно и едят), но правда с удовольствием)) ответить
Амишка
нееее... я когда в самару в гости еще приезжала, муж угостил меня окрошкой с квасом, больше одной ложки я не смогла проглотить ))))
я люблю с кефиром-сметаной-минералкой
ответить
Alenka80
А я пока еще с кефиром не пробовала, боюсь)) Надо поробовать в следующий раз. У нас есть один знакомый узбек. Так он когда впервые в советские еще годы у нас попробовал окрошку, которую подали в столовой, сказал своим коллегам - Ребята, да нам по-моему помои дали! ) Он реально подумал, что что-то напутали и дали помои. Это реальная история). А сейчас тоже любит)) ответить
Амишка
да, овощи в квасе - тот еще вид ))))
я только с кисломолочкой и делаю... свекровь раньше тоже с квасом только любила и другую не пробовала... а как я ее угостила, так стола только такую делать ))))
ответить
Alenka80
Точно попробую)) ответить
Амишка
))) я ее еще густую делаю, овощи почти все тру на терке... после холодильника вообще божественно выходит ))) ответить
mili16
о и я так же люблю борщ . А сейчас вот супчик данный соображаю-надеюсь всё получится. ответить
Амишка
)) не может не получиться! ответить
mili16
Получился, маме больше всего понравился- особенно шарики, лучше чем клёцки . ответить
Амишка
очень рада, что по душе супчик пришелся! ответить
Амишка
хе )) ответить
Юле4ka
Необычный рецептик! Спасибо! ответить
Амишка
на здоровье! ответить
Оставить свой комментарий