Рецепт: Фаршированные кабачки - в духовке

Божественно вкусные кабачки

Фарш, наверное, один из самых доступных видов мяса, из которого можно приготовить огромное количество блюд. Фаршированные кабачки – прямое тому доказательство. Это без преувеличения божественное блюдо. Когда оно запекается в духовке, его аппетитный аромат притягивает к себе как магнит. Сочные, нежные кабачки сочетают в себе неповторимый вкус овощей и мяса.

Запасаемся продуктами

Чтобы приготовить кабачки с фаршем нужно запастись следующими продуктами:

• 3 кабачка;

• 400 г фарша;

• 2 морковки;

• 1 луковица;

• соль, перец по вкусу;

• 100 г майонеза;

• 200 г твердого сыра;

• подсолнечное масло.

Делаем лодочки

1. Для этого блюда нужны молодые кабачки. Их нужно вымыть и очистить. Если поверхность кабачков достаточно мягкая и не повреждена, их можно оставить неочищенными.

2. Затем кабачок нужно разрезать вдоль на две части.

3. В каждой доле кабачка вырезаем середину, чтобы получилась лодочка. Для этого сначала ножом делаем надрезы, а потом ложкой достаем содержимое. Не выбрасываем кусочки кабачка, они будут использоваться для начинки.

Делаем начинку

Для того чтобы наполнить лодочки, нужно приготовить начинку. Начинка состоит из таких частей:

• фарш;

• овощи.

Фарш готовится традиционно:

Фарш + измельченный лук + соль + молотый перец.

Овощная начинка готовится так:

1. Кусочки кабачков, которые получились после того, как вырезали лодочки, порезать кубиками.

2. Морковь натереть на терку.

3. Поджарить овощи на подсолнечном масле до полуготовности.

Наполняем лодочки

Лодочки наполняются в такой поочередности:

1. Посолить кабачок внутри.

2. На дно выложить слой фарша.

3. Затем положить слой овощей.

4. Сверху покрыть майонезом.

Выпекаем лодочки

1. Фаршированные лодочки выложить на смазанный лист.

2. Выпекать 60 минут при стандартной температуре – 180 градусов.

3. Через час лодочки нужно посыпать тертым сыром.

4. Поставить в духовку еще на 10 минут.

Аппетитный запах наполнил уже вашу кухню? Не сомневайтесь, вкус фаршированных кабачков вас тоже не разочарует.