Добавить рецепт
Marit JohansenРоссия, Москва
Репутация: +4358Все рецепты автора: 122
Дата публикации: 2014-07-07
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Салат с креветками - с помидорами черри и бальзамическим уксусом
Ингредиенты:
томаты черри - 150 грамм;
руккола - 1 пучок;
соль - по вкусу;
креветки - 500 грамм;
масло оливковое - 2-3 ст.л.;
чеснок молотый - по вкусу;
бальзамический уксус - 2 ст.л.;
сыр твердый - 100 грамм;
петрушка - 1 веточка;
болгарский перец красный - половинка
Способ приготовления:
томаты черри - 150 грамм;
руккола - 1 пучок;
соль - по вкусу;
креветки - 500 грамм;
масло оливковое - 2-3 ст.л.;
чеснок молотый - по вкусу;
бальзамический уксус - 2 ст.л.;
сыр твердый - 100 грамм;
петрушка - 1 веточка;
болгарский перец красный - половинка
Салат с жареными креветками, руколой и помидорами черри, о котором я бы хотела сегодня рассказать, один из моих любимейших салатов. Я очень люблю руколу, креветки, чеснок, поэтому сочетание этих продуктов в салате мне очень нравится.
Для приготовления этого салата нужно взять упаковку креветок (500 гр) разморозить их в горячей воде и почистить.
Когда 500 грамм замороженных креветок очищаешь, то их остается очень мало, поэтому из такого количества получится всего 2-3 порции салата.
половинку крупного красного болгарского перца режем соломкой
оливковое масло разогреваем на сковороде. У меня было чесночное масло, если у вас такого нет, то нужно добавить мелконарезанный зубчик чеснока или чесночный порошок.
Обжариваем перец и креветки посолив их по вкусу
Помидоры черри режем на половинки
Сыр натираем на мелкой терке
Листья руколы рекомендуют не резать, а добавлять в салат целиком. В крайнем случае, можно порвть ее руками, если листья слишком крупные.
В миску выложить жареные креветки с перцем, помидоры, руколу. Полить все бальзамическим уксусом и перемешать.
Можно добавить еще оливкового масла, если вам кажется, что его осталось маловато после обжарки креветок.
Украсить салат листьями петрушки и посыпать тертым сыром.
Для приготовления этого салата нужно взять упаковку креветок (500 гр) разморозить их в горячей воде и почистить.
Когда 500 грамм замороженных креветок очищаешь, то их остается очень мало, поэтому из такого количества получится всего 2-3 порции салата.
половинку крупного красного болгарского перца режем соломкой
оливковое масло разогреваем на сковороде. У меня было чесночное масло, если у вас такого нет, то нужно добавить мелконарезанный зубчик чеснока или чесночный порошок.
Обжариваем перец и креветки посолив их по вкусу
Помидоры черри режем на половинки
Сыр натираем на мелкой терке
Листья руколы рекомендуют не резать, а добавлять в салат целиком. В крайнем случае, можно порвть ее руками, если листья слишком крупные.
В миску выложить жареные креветки с перцем, помидоры, руколу. Полить все бальзамическим уксусом и перемешать.
Можно добавить еще оливкового масла, если вам кажется, что его осталось маловато после обжарки креветок.
Украсить салат листьями петрушки и посыпать тертым сыром.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Рукодельная Ната · 2014-07-08 09:14:34
И я тоже такой салат люблю! Обожаю все эти продукты и вместе и по отдельности! Вот только креветки чистить лень )))
ответить
Рукодельная Ната · 2014-07-08 18:38:14
Да я тоже видела и тоже жаба душит, а чистить лень ))) но иногда делаю
ответить
Marit Johansen · 2014-07-08 19:19:48
чищенные не такие вкусные, они могут быть переморожены или с добавками типа усилителя вкуса. Чистятся они быстро, а сам процесс мне даже нравится ))) я вот когда марципан делать пыталась удаляла шкурки от миндальных зернышек - это был кошмар!
ответить
Рукодельная Ната · 2014-07-08 19:24:26
Да я уж подумала, каково это шкурки удалять!!! Но все равно нудненько чистить креветки )))
ответить
KatarinaMopasyon · 2014-07-11 02:00:11
Изумительный салатик, очень вкусный. Обожаю сочетание креветок с руколой.
ответить
