Добавить рецепт
EkagrgРоссия, Москва
Репутация: +5191Все рецепты автора: 175
Дата публикации: 2014-07-08
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Хворост - с творогом и сахарным сиропом
Ингредиенты:
творог 5% - 200 гр.;
сахар-песок - 1 ст. ложка;
сахарный сироп - 4 ст.ложки;
мука - 8 ст. ложек
Способ приготовления:
творог 5% - 200 гр.;
сахар-песок - 1 ст. ложка;
сахарный сироп - 4 ст.ложки;
мука - 8 ст. ложек
К приходу гостей хочется что-то быстренько приготовить к чаю и я иногда делаю хворост с творогом. Мне очень нравится этот десерт. Готовое печенье сохраняет привкус творога, очень нежное, вкусное и аппетитное.
В начале я смешиваю столовую ложку сахара, 1 яйцо (или два мелких) и четыре столовых ложек сахарного земляничного сиропа. Можно взять любой сироп из варенья. Смешиваю венчиком до растворения сахара.
Творог пропускаю через мелкое сито.
Все перемешиваю и добавляю по паре столовых ложек муки до тех пор, пока тесто не станет упругим и не перестанет прилипать к рукам. В холодильнике я тесто не выдерживаю, готовлю из него сразу. У меня ушло 8 столовых ложек с горкой.
Отрываю кусочек и на столе, посыпанном мукой, раскатываю его скалкой,
На огонь ставлю небольшую сковороду и обжариваю заготовки хвороста на растительном масле до золотистой корочки. На среднем огне достаточно обжарить по одной минуте с каждой стороны. Когда кусочки теста немного всдуваются - можно переворачивать на другую сторону.
Выкладываю хворост на тарелочку и посыпаю каждый слой сахаром.
В начале я смешиваю столовую ложку сахара, 1 яйцо (или два мелких) и четыре столовых ложек сахарного земляничного сиропа. Можно взять любой сироп из варенья. Смешиваю венчиком до растворения сахара.
Творог пропускаю через мелкое сито.
Все перемешиваю и добавляю по паре столовых ложек муки до тех пор, пока тесто не станет упругим и не перестанет прилипать к рукам. В холодильнике я тесто не выдерживаю, готовлю из него сразу. У меня ушло 8 столовых ложек с горкой.
Отрываю кусочек и на столе, посыпанном мукой, раскатываю его скалкой,
На огонь ставлю небольшую сковороду и обжариваю заготовки хвороста на растительном масле до золотистой корочки. На среднем огне достаточно обжарить по одной минуте с каждой стороны. Когда кусочки теста немного всдуваются - можно переворачивать на другую сторону.
Выкладываю хворост на тарелочку и посыпаю каждый слой сахаром.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
