Рецепт: Тыквенный пирог - Паутинка

Такой вот тыквенный вкуснячий пирог готовила в прошлом году на праздник Хэллоуин.

Но его можно приготовить в любое время в сезон тыквы. Не загорами уже то время когда созреет тыква, поэтому хочу поделиться рецептом пирога.

Для приготовление пирога нам понадобяться вот такие ингредиенты.

Нужно взять спелую тыкву, очистить ее от кожуры и семян.

Для пирога нам нужно взять кусочек 300 грамм. Отрезаем и отмеряем.

Тыкву нужно натереть на мелкую терку.

Отдельно в миске разбить яйцо и добавить сахар.

Хорошо взбить.

Добавить взбитое яйцо с сахаром к натертой тыкве, а также добавить сюда же размягченное сливочное масло

Все хорошо перемешать.

Добавить муку, ванилин и разрыхлитель.

Еще раз все хорошо перемешать до однородного состояния.

Полученную массу выложить в смазанную маслом форму.

Поставить в разогретую духовку и выпекать 35-45 минут при температуре 180 градусов.

Пока пирог выпекается готовим глазурь. Для этого берем сливочное масло (50 грамм), какао (2ст. л.), сахар (3ст. л.) и сливки (1ч. л.) Сливки можно заменить сметаной.

Все это соединяем и ставим на огонь.

Варить 5-10 минут все время помешивая.

А тем временем и пирог подрумянился, вытягиваем его из духовки.

Ждем пока пирог и глазурь остынут. Охлажденной глузурью смазываем поверхность пирога.

Вот такая красота.

Но это еще не все! Теперь делаем паутинку. Для этого берем размягченное сливочное масло (30 грамм) и сахарную пудру (3ст. л.)

Взбиваем до однородного состояния и наполняем этой смесью кондитерский шприц.

Наносим на пирог рисунок в виде паутинки. По желанию можно сделать и любой другой рисунок. А можно и без него обойтись, но он придает особую праздничность пирогу.

Вот такая красота!

На вкус пирог очень нежный и вкусный.

Приятного чаепития!