Рецепт: Фаршированные каннеллони - В мультиварке

Недавно решилась прикупить себе пачку макаронных изделий - каннеллони. Весьма оригинальные макарошки, а готовое блюдо из них выходит очень сытным и вкусным.

Фаршировать решила фаршем из телятины и грибами.

Сначала нужно приготовить начинку для макарон. Для этого очень мелко режу лук.

Разогреваю сковородку с 1ст. л. оливкового масла и отправляю на нее лук.

Лук нужно слегка обжарить. В это время чищу, мою и режу грибы. Шампиньоны тоже нужно порезать мелко, чем мельче - тем лучше, и фаршировать будет удобней.

Грибы обжариваю вместе с луком. Одно столовой ложки оливкового масла вполне достаточно, ведь грибы еще пустят сок, который нужно выжарить, чтоб было меньше жидкости в начинке.

Когда грибы с луком уже достаточно обжарены, можно к ним отправить фарш.

Теперь начинку можно посолить, поперчить, добавить зиру. У меня почти все блюда с зирой, обожаю эту пряность. С ней блюда получаются очень ароматными. Главное, не перебавить, достаточно маленькой щепотки.

Пока готовится начинка, можно приготовить заливку для макарон.
Беру яички добавляю в них сметану, немножечко соли и перца.

Все это нужно смешать до однородно массы. Я использую для этого вилку, но можно и взбить это все венчиком.

Вот моя начинка уже пустила сок и издает просто обалденный аромат.

Жарю до тех пор пока жидкости в сковородке не останется.

И перекладываю начинку в тарелку, так будет удобней фаршировать каннеллони.

Каждую макарошку нужно начинить этой начинкой. Я просто беру макарошку, ставлю ее вертикально в тарелку и начиняю чайной ложкой, но мне кажется что удобней делать это совсем маленькой кофейной ложечкой.

Начинку нужно слегка утрамбовывать.

После того как все каннеллони нафаршированы их нужно поместить в чашу мультиварки. Наливаю на дно чашки 1ст. л оливкового масла и выкладываю в нее каннеллони.

Теперь заливаю за ранее приготовленной заливкой из яиц и сметаны.

Ничего страшного, что заливка не полностью покрывает каннеллони. В процессе выпечки яйца увеличатся в ращмере и полностью покроют макароны.

Выпекаю в режиме ВЫПЕЧКА 25 минут при температуре 180градусов. На приготовление у меня ушел час, с учетом того что 25 минут мультиварка выпекала блюдо, а я занималась своими делами.

Пока выпекаются мои каннеллони, тру твердый сыр на терке и шинкую укроп.

Сыром и укропом нужно посыпать запеканку за пять минут до готовности.

После того как запеканка готова, можно оставить ее минут на 10 в мультиварке, потом ее будет легче от туда извлечь.

Во время запекания каннеллони не теряют форму, но достаточно размягчаются чтобы не быть резиновыми. Блюдо получается очень ароматным и вкусным, а если исключить из состава грибы, то можно давать даже маленьким деткам. Вот из этого количества компонентов удалось приготовить запеканку на пять человек. С салатиком такая запеканку уплетается на УРА!