Курица "Гульчехра"


Репутация: +1063
Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2014-07-09
Рецепт понравился: 10

Рецепт: Курица "Гульчехра" - Нежная курочка в соусе

Ингредиенты:
курица - 1 кг.;
лук репчатый - 3-5 шт;
чеснок - 10 зубчиков;
молоко - 150 мл.;
сметана - 10 ст.л.;
хмели-сунели - 1 ч.л.;
паприка молотая - 1 ч.л.;
зелень - по вкусу;
мука - 2 ст.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
масло растительное - по вкусу
Способ приготовления:
Лук режем полукольцами и обжариваем на подсолнечном масле

Курица Гульчехра фото

Смешиваем молоко и муку до однородной массы

Курица Гульчехра фото

Выкладываем к луку курицу, можно взять любые ее части. У меня были бедра, я с них сняла шкурку и обрезала лишний жир. В первоначальном рецепте курица тоже обжаривалась, я не стала

Курица Гульчехра фото

Добавляем к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курицу покрывал соус, но не полностью.

Курица Гульчехра фото

Хорошо перемешиваем и тушим до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешиваем.

Курица Гульчехра фото

Почти в конце добавляем укроп (факультативно)

Курица Гульчехра фото

На гарнир подавала коричневый рис

Курица Гульчехра фото

Курица Гульчехра фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Рукодельная Ната
Откуда ты названия такие берешь? ))) ответить
Амишка
какие рецепты нахожу, так и не меняю названия )))вообще это женское имя в Азии ответить
avita6
Как подано красиво, словно в кафе )) ответить
Амишка
спасибо за похвалу! иногда и у меня с подачей что-то получается )) обычно фантазия бедновата ответить
Izadorka
Аппетитное блюдо получилось! Очень красиво оформлено. ответить
Амишка
очень приятно, что оно Вам приглянулось! ответить
LEMONAD
Объедение! ответить
Амишка
Да-да, и в подливку хлебушек макать ))) ответить
Юната
Какой необычный и нежный соус ) . ответить
Амишка
очень нежный! ответить
Оставить свой комментарий