Рецепт: Запеканка из 3х ингридиентов - Нежная в мультиварке

Творожная запеканка - одно из моих любимых блюд из творога. Рецептов множество и все они вкусные, но эта мне нравится из-за того что в нее входит сгущенное молоко. Важно, выбрать качественное и 100% натуральное молоко, иначе запеканка получится водянистая и пустит много сока. Это не желательно. Так же у меня ребенок не особо кушает творог, а все возможные запеканки очень любит, вот приходиться выдумывать. За полдня может половину запеканки улопать

Набор ингредиентов для этой запеканки самый минимальный.

Творог у меня домашний, поэтому я понятия не имею какой он жирности.

Все компоненты нужно смешать. Я пошла самым легким путем и сделала это в кухонном комбайне. Для этого использовала нож для замешивания теста. Выложила все компоненты в комбайн и смешала.

После смешивания у меня получилась вот такая однородная масса.

Чашу мультиварки смазываю кусочком сливочного масла.

Выливаю творожную массу в чашу мультиварки и разравниваю лопаткой.

Випекаю в режиме "Выпечка" 30 минут при температуре 180*.
По истечению 15 минут в мультиварке вот такая картина.

Видите сок сверху, это то о чем я говорила в начале рецепта. Не совсем натуральное сгущенное молочко. Видимо производитель обманывает своих покупателей, указывая не совсем верный состав.

Запеканка очень сильно увеличивается в размере, но потом оседает почти на половину и становится более плотной...

По истечению 30 минут мультиварку выключаю и запеканку оставляю в остывающем приборе еще минут на 20.

Как достать?
На запеканку ложу крышку из под кастрюли, подходяющую по размеру. Одной рукой держу крышку, другой переворачиваю чашу мультиварки. Оп, и запеканка уже у меня на крышке. Теперь сверху ложу поднос и еще раз переворачиваю.

В этой запеканке я использовала полбанки сгущенки, так как добавляла изюм, а он тоже дает сладость. Если не собираетесь использовать изюм, то количество сгущенного молока можно увеличить до целой банки.

Запеканка получилась мягкая и сочная. Сверху я ее немного полила джемом из красной смородины.