Рецепт: Манник яблочный - на сметане

Решила приготовить манник с яблоками. Очень понравился. Кусочки яблок чувствуются во рту.
Манку нужно тщательно перемешать со сметаной. Как перемешали, так пусть постоит час. Желательно на это время массу убрать в холодильник. Масса должна быть однородной.

Через час взбиваем миксером яйца с сахарной пудрой.

Выливаем взбитые яйца к настоявшейся манке и снова хорошо взбиваем миксером.

Яблоки моем и очищаем от кожуры. После этого нарезаем их небольшими кубиками. Высыпаем к манно-яичной смеси.

Очень хорошо перемешиваем массу ложкой.

Теперь добавляем в жидкое тесто муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваю все вместе. Тесто становится гуще. Будет, как сметана.

Форму смазываю растительным маслом и стенки тоже. Выкладываю тесто. Разогреваю духовку до 180 градусов и ставлю форму в духовку. У меня электрическая духовка.

Запекаю 35мин. Тесто получается ну очень мягким.

Манник выкладываю на блюдо, когда остынет. С яблоками получается очень интересный вкус. Манник мягкий, совершенно не сухой.