Рецепт: Цветы из дрожжевого теста с колбасой - в духовке

В 200мл теплого молока растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и оставить на 20 минут. В опару добавить 500 г. муки, соль, оставшееся молока, остальной сахар и растительное масло. Хорошо вымесить тесто и оставить подходить на 1 час. (Можно замесить в хлебопечке, режим "Тесто").

Раскатать и вырезать стаканом кружки.

Колбасу режем колечками, примерно 0,5см. На один круг теста кладем колбасу. Накрываем вторым кругом теста.

Затем сделать, начиная с краев круга, 8 надрезов на одинаковом расстоянии, не разрезая в центре.

Каждые 2 соседние половинки лепестка вывернуть наружу.

Снизу скрепляем, чтобы при выпечки лепестки не закрылись и не раскрутились. Получается вот такой цветочек.

Смазываем цветы, чтобы в готовом виде они имели приятный золотистый цвет. А именно: в 1 ст. л. растительного масла растворяем куркуму и смазываем "цветы" кисточкой.

Выкладываем изделия на противень, присыпанный мукой или устланный пищевой бумагой. И отправляем в разогретую духовку на 15-25 минут при 170-180С.

Очень красиво, быстро и вкусно!