Рецепт: Молодой картофель - С салком.

Сейчас во всю идет сезон молодого картофеля. Я готовлю с ним много блюд, но самое простое все же - это просто отварить картошечку и слопать с салатиком или окрошечкой.

В этот раз я решила отварить картофель и заправить его поджаренным салком.

Картофель помыла и очистила от кожуры. Поместила в кастрюлю, залила водичкой и немного посолила. Сало я использовала соленое, поэтому картофель посолила совсем чуть-чуть.

Пока картофель варится, занялась заправкой для картофеля.
Порезала сало на кубики и обжарила его на сковородке.

Зеленый лук мелко порезала.

Когда картофель отварился, слила с него водичку.

В кастрюлю с картофелем высыпала поджаренное сало и порезанный лук.

Нкрыла крышкой и хорошенько встряхнула кастрюлю, чтобы заправка распределилась по всему картофелю.

и вот такая вкуснятина у меня сегодня получилась.