Рецепт: Печенье "Легкое" - на майонезе

Было острое желание сладкого, а в холодильнике уже и масло и маргарин закончились. Поэтому, пошла на импровизацию.
Муж хвалил :)

В миску выкладываем 3-4 столовых ложки майонеза (у меня он густой в ведерке, но и более жидкий подойдет):

Добавляем воды 1 к 1, можно чуть больше. Все это тщательно размешиваем, пока вода не станет однородной белой:

Капаем ароматизатор (порядка 7-8 капель) и добавляем сахар (по вкусу):

Насыпаем какао-порошок (лучше будет просыпать через сито; я не подумала и получились комочки):

Все это тщательно перемешиваем и вводим закваску. Закваску я добавила совсем немного просто для того, чтобы печенье было не совсем "монолитом". Думаю, можно добавлять и гашеную соду. Но лично я что-то не особо люблю ее использовать.

Тесто вымешиваем до плотной консистенции:

В конечном итогде у нас должна получится пластичная масса - липкая, но не прилипать. Легкая и податливая.

Из этой массы формируем шарики. Если Вы любите печенье по-суше, то шарики делайте небольше. А любители мягкой серединки могут даже сделать печенье немного крупнее, чем у меня. Можно при желании им придать форму или же раскатать более гладко. У меня они вышли такие "волнообразные":

Ставим в двуховку на 200 градусов и далеко не отходим - пекутся они быстро, 5-10 минут в зависимости от размера. А получается цвет румяный-румяный!

Даем остыть и выкладываем на тарелку:

А вот я делала на следующий день, они получились немного другие:

Приятного аппетита!