Рецепт: Телятина тушеная с алычой - вкус с кислинкой

Как-то раз я кушала блюдо под названием "Чакапули", в его состав входила баранина, ткемали, кинза и много специй. Вкус блюда мне очень поравился! Недавно я про него вспомнила, но решила приготовить его с телятиной и вместо ткемали взять алычу! Получилось очень вкусно!
Продукты:

Телятину необходимо нарезать на небольшие кусочки.

Каждый кусочек слегка отбить.

Немного обжарить кусочки на сковороде с двух сторон.

Переложить кусочки в глубокую посуду для тушения (запекания).

Лук нарезать полукольцами.

Обжарить на сковороде, в которой жарилось мясо.

Добавить лук к мясу.

У алычи удалить косточку и нарезать мякоть на кусочки.

Добавить алычу к мясу.

На данном этапе блюдо можно посолить и добавить специи.

Теперь добавляем в форму кипяченую воду, так чтобы она покрыла только мясо, накрываем крышкой и отправляем в духовку (как сделала я) на 40 минут при температуре 180 гр. Можно просто протушить на плите 40-60 минут под крышкой.

Далее нарезаем кинзу и измельчаем чеснок.

По истечении 40 минут достаем мясо из духовки,

добавляем зелень и чеснок, перемешиваем.

Накрываем снова крышкой и даем постоять минут 15!
Блюдо готово!

Приятного аппетита!