Добавить рецепт
kalellaРоссия, Москва
Репутация: +14483Все рецепты автора: 99
Дата публикации: 2014-07-12
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Фрукты в шоколаде - Клубника в шоколаде
Ингредиенты:
клубника - крупная;
кунжут - 2 ст. л.;
вода - 1 ст. л.;
шоколад темный - 100 гр.
Способ приготовления:
клубника - крупная;
кунжут - 2 ст. л.;
вода - 1 ст. л.;
шоколад темный - 100 гр.
Для приготовления этого эффектного десерта много времени не потребуется. Но зато потребуется хорошая сладкая спелая крупная клубника и плитка шоколада.
Шоколад можно брать любой, какой больше нравится, единственное лучше без добавок в виде орехов, изюма и пр.
Перед приготовлением клубнику хорошо моем и сушим, но зеленые "хвостики" не удаляем, они нам еще понадобятся.
Начинаем готовить.
Шоколад ломаем на мелкие кусочки и кладем в глубокую пиалу:
И ставим в микроволновую печь для растапливания:
Когда шоколад станет теплым и мягким добавляем в него воду и хорошо размешиваем:
Наша глазурь готова:
Теперь берем чистую и СУХУЮ клубнику за хвостики и обмакиваем в расплавленный шоколад:
После того, как клубника искупалась в жидком шоколаде стряхнув лишние капельки обваливаем ее в белом слегка обжаренном кунжуте:
Теперь почти готовый десерт нужно высушить. Удобнее всего делать это на решетке, можно использовать от гриля микроволновой печи, ее и в холодильник потом ставить будет удобнее.
Для того, чтоб перевернуть ягодку шоколадом вверх снизу немного накалываем ее зубочисткой и без труда переворачиваем:
И выкладываем клубнику в шоколаде на решетку для просушки:
Для последующей более эффектной подачи можно сделать клубнику в шоколаде в разных вариантах. В темном шоколаде с белым кунжутом, в белом шоколаде с маком, в шоколаде без всего - тут можно фантазировать.
Теперь убираем клубнику в холодильник на 30 минут - 1 час, чтоб шоколад полностью застыл.
Всем приятного аппетита!
Шоколад можно брать любой, какой больше нравится, единственное лучше без добавок в виде орехов, изюма и пр.
Перед приготовлением клубнику хорошо моем и сушим, но зеленые "хвостики" не удаляем, они нам еще понадобятся.
Начинаем готовить.
Шоколад ломаем на мелкие кусочки и кладем в глубокую пиалу:
И ставим в микроволновую печь для растапливания:
Когда шоколад станет теплым и мягким добавляем в него воду и хорошо размешиваем:
Наша глазурь готова:
Теперь берем чистую и СУХУЮ клубнику за хвостики и обмакиваем в расплавленный шоколад:
После того, как клубника искупалась в жидком шоколаде стряхнув лишние капельки обваливаем ее в белом слегка обжаренном кунжуте:
Теперь почти готовый десерт нужно высушить. Удобнее всего делать это на решетке, можно использовать от гриля микроволновой печи, ее и в холодильник потом ставить будет удобнее.
Для того, чтоб перевернуть ягодку шоколадом вверх снизу немного накалываем ее зубочисткой и без труда переворачиваем:
И выкладываем клубнику в шоколаде на решетку для просушки:
Для последующей более эффектной подачи можно сделать клубнику в шоколаде в разных вариантах. В темном шоколаде с белым кунжутом, в белом шоколаде с маком, в шоколаде без всего - тут можно фантазировать.
Теперь убираем клубнику в холодильник на 30 минут - 1 час, чтоб шоколад полностью застыл.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
