Рецепт: Рыба, запеченная с яйцом и сыром - в духовке

Добрый день, друзья!
Сегодня я впервые приготовила вот такую рыбку, запеченную с яйцом и сыром. Блюдо всем очень понравилось.

Филе рыбы(на ваш вкус, у меня был минтай), промыть и нарезать на произвольные кусочки

Форму для запекания смазать маслом и выложить кусочки рыбы. Посолить, поперчить, можно добавить специи для рыбы, тут дело вкуса.

Затем готовим заливку. Смешиваем 4 яйца+4 столовые ложки сметаны+зелень(какую вам хочется). У меня был зеленый лук, петрушка, укроп.

Добавляем сметану

Мелко рубим зелень и добавляем к яйцам со сметаной.
Оставьте немного зелени для украшения готового блюда.

Заливаем, полученной смесью, рыбу в форме

Теперь очередь сыра.
Его нужно потереть на терке и посыпать сверху. Количество сыра зависит от вашего вкуса. Мы очень любим сырную корочку, хотя, говорят это не полезно.

Вот так выглядит блюдо, перед поступлением в духовку.

Отправляем его готовиться при температуре 180 градусов на 20-30 минут.

Через 20 минут рыба была готова, но мне захотелось более золотистой корочки, поэтому я подержала блюдо в духовке еще 10 минут.

Рыбка получилась очень воздушная, нежная и легкая.

Приятного аппетита!

Готовиться быстро и просто.

Теперь у меня есть огромное желание поэкспериментировать с другими видами рыбы )))