Рецепт: Оладьи из кабачков - столбики из кабачковых оладьев

Я люблю готовить кабачковые оладушки, они готовятся очень быстро и легко. Но сегодня и придумала новое блюдо из них. Его можно подать как повседневное блюдо, так и праздничное. Смотрится красиво и имеет пикантные вкус. Легкое и свежее.
Для начала нам нужен кабачок средних размеров, не перезрелый, чтобы семечки в нем не были слишком крупными.
Трем его на крупной терке.

разбиваем в кабачковую смесь одно яйцо, больше не надо.

хорошо размешиваем, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Всыпаем муку. Много муки не надо, а то кабачок чувствоваться не будет.

на разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и даем ему хорошо прогреться. Столовой ложкой выкладываем кабачковое тесто и подрумяниваем в обеих сторон. Жарятся они быстро и поэтому не надо от них отходить.

вот каких их много получилось, даем им слегка остыть

отдельно с пиале смешиваем пару ложек майонеза и размельченного чеснока. Майонез можно использовать любой и чеснока можно класть столько, столько любите. У меня это 3 зубчика.

добавляем мелко нарезанную зелень укропа, все перемешиваем, можно досолить о вкусу, если нужно.

раскладываем красиво на большую плоскую тарелку ряд кабачковых оладьев и смазываем их майонезной смесью. Кладем второй ряд и так три ряда, верхний ряд не смазываем.

и вот какая красота получается. Очень вкусно, сочно и легко. Настоящий летний шедевр!
Попробуйте, вам понравится!

Приятного аппетита!