Рецепт: Молодой картофель обжаренный в мундире - "по-домашнему"

Картошка всему голова.
У нас в семье очень любит молодую картошечку, лето самый сезон и большое поле для фантазии.
Хочу предложить еще один вариант гарнира из картофеля.

Молодую, мелкую картошку хорошо вымыть и поставить варится в мундире.
Варить картофель до полу готовности, так как мы его будем потом обжаривать.
Свою картошечку я варю в вот такой металлической сеточке, очень удобно в ней сварить и макароны и яйца - положил продукт в корзинки, опустил в кастрюлю с водой и потом только достал за ручки, ничего сливать не нужно.

Сваренный картофель переложить на сковороду и добавить сливочное масло.

Обжарить 5 минут, чтоб чуть подрумянилась.

Обжаренный картофель посолить, поперчить, выдавить в сковороду чеснок мелко резанный или пропустить через чеснокодавку и резанный укроп.
Хорошо перемешать и дать еще обжарится 2-3 минуты.

Наша картошечка готова.
Получается очень нежная и ароматная.
Можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита.