Рецепт: Гнезда - с грудинкой.

Сегодня поделюсь с вами одним простым, но очень вкусным блюдом. Это макаронные "гнёзда" с начинкой. Вот эти ингредиенты нам потребуются.

Первым делом, в большом количестве подсоленной воды отвариваем макаронные изделия в виде гнёзд.

Помешиваем, чтобы не слиплись, но делаем это очень аккуратно, чтобы они не потеряли форму.
В это время готовим начинку: помидор нарезаем кубиками,

грудинку также,

пару зубчиков чеснока трём на мелкой тёрке. Солим, перчим, перемешиваем.

Наши "гнёзда" готовы. У меня они немного потеряли форму, но это не страшно. Я укладываю их в противень, смазанный маслом, придаю им нужную форму, делаю углубление.

Выкладываю в углубление начинку, примерно, одну столовую ложку.
Принимаемся за соус. В сотейнике нагреваем сливки.

Как они закипят, выкладываем туда сыр, тёртый на тёрке.

Варим соус ещё минуты 4, постоянно помешивая. Затем кладём в сотейник мелко рубленную зелень,

перемешиваем и можно снимать с огня. Соус готов.

Заливаем им гнёзда с начинкой.

Ставим их в духовку при t 180 гр. Ненадолго, буквально минут на 8-10. И вуаля, наше блюдо готово!

Получается невероятно вкусно и выглядит оригинально.