Рецепт: Закуска из кабачков - быстрая, в мультиварке

Эта закуска из кабачков хороша как в холодном, так и в горячем виде. Для пикантности в нее добавляется чеснок, но можно готовить и без него. В общем, получается закуска на любой вкус. А готовится она очень просто.

1. Головку репчатого лука нарезаем кубиками, 1 среднюю морковь нарезаем соломкой

2. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, выкладываем лук и морковь и ставим на режим "Жарка" на 15 минут

К сожалению, мультиварка сама продукты не перемешивает, поэтому не забываем перемешивать лук и морковь сами, чтобы они равномерно поджарились.

3. 4 молодых небольших кабачка нарезаем крупными кубиками

4. Отправляем кабачки в чашу и устанавливаем режим "Тушение" на 1 час. Не забываем посолить и поперчить продукты

5. После того, как кабачки приготовятся, и примерно за 3 минуты до конца готовки приправляем блюдо базиликом и петрушкой (у меня свежих, к сожалению, не было, пришлось воспользоваться сушеными травами). В это же время желающие могут добавить к кабачкам 2 зубчика чеснока (мелко-нарезанного или пропущенного через чеснокодавилку). Чеснок придаст блюду пикантности.

6. Вот такая получается простая и вкусная закуска