Рецепт: Салат "Килька" - Быстрый

Этот салат самый простой из всех мне известных. Готовится он быстро, получается сытным. Из-за его калорийности, на ужин конечно тяжеловато будет, да и гостям я бы такой не поставила, а вот на обед домочадцам то что нужно.

Картофель нужно помыть и поставить вариться в мундире.

Лук мелко режу и отправляю поджариваться на растительном масле.

Из всех растительных масел, для жарки я практически всегда использую оливковое. Жаренная пища и так сама по себе не очень полезна, а если добавить к ней еще канцерогенные вещества, выделяемые подсолнечным маслом, получается термоядерная смесь для нашего организма. Поэтому подсолнечное масло для жарки я вообще не использую.

Морковку натираю на самой мелкой терке.

И когда лук уже станет немного прозрачный, я добавляю к нему морковку.

Обжариваю до готовности и добавляю не много соли и черного молотого перца.

Все хорошенько перемешиваю и убираю со сковородки.

Готовый картофель очищаю от кожуры.

Картофель натираю на крупной терке.

Все компоненты для салата готовы, займемся их укладкой в салатники.

На самое дно салатника выкладываю кильку в томатном соусе. Кильку можно заменить бычками. Главное, чтобы рыбка была в томатном соусе.

Рыбку можно не много посыпать перчиком, а вот солить не нужно.
На кальку вкладываю картофель и солю его, но лишь слегка.

Слой картофеля смазываю майонезом.

На слой картофеля выкладываю жареную морковь с луком.

Сверху смазываю майонезом и салат уже готов к употреблению.

Этот салатик очень хорошо идет с легким супчиком. У меня в этот раз был суп с цветной капустой. Такой салат прекрасно дополнит любой суп.

Очень важно чтобы все слои были остывшими. Тоесть картофель после варки остудить и морковь с луком тоже. Иначе может получится очень жидко и не вкусно.