Рецепт: Творожный пирог с ягодами - ягодная ватрушка

Сегодня я расскажу, как готовить вкусную ватрушку, он же твороженный пирог с вишней.

Это основные ингредиенты для приготовления теста.

Для начала подготавливаем нашу форму для пирога, я её ни чем не смазываю, просто закрепляю на дне пергаментную бумагу, чтобы наш пирог не пригорел.

Далее мы берём мисочку и сминаем в ней примерно 100 г масла и 100 г сахара. Масла должно быть хорошо подтаявшим, так вам удобнее будет его мять.

Далее добавляем яичко и снова всё смешиваем. Я пользуюсь для этого миксером, но если вас его нет, можете воспользоваться обыкновенной ложкой.

Далее кидаем ложку пищевой соды.

И тут же выжимаем на неё дольку лимона, сода немного зашипит, но не пугайтесь, так и должно быть.

Далее мы просто засыпаем всё мукой (200 г) и начинаем замешивать тесто.

Я опять же пользуюсь миксером, это очень удобно.

Затем получив хорошенький комочек теста, мы раскатываем его и укладываем аккуратно в нашу формочку. Старайтесь бортики хотя бы немного тоже залепить. После чего вы отставляете форму с тестом на 10 минут в холодильник.

А пока займёмся начинкой, весь наш творог мы высыпаем в мисочку...

... выжимаем в него половинку лимона.

Отправляем туда же пару яиц.

2 хороших ложки крахмала.

И всё это смешиваем до однородной массы.

Достаём нашу форму с тестом и выливаем в неё твороженную начинку. Равномерно распределяем её по поверхности, воспользовавшись ложкой.

Далее аккуратно выкладываем вишенки, естественно они должны быть без косточек.

И ставим наш пирог запекаться на 1 час при 180 градусах.

В итоге у нас получился такой вот вкусный аппетитный пирог. Как видите ничего сложного в его приготовлении нет и вы вполне можете управиться за полчаса, чтобы приготовить его, не считая запекания.
Лёгкой вам готовки и приятного аппетита!