Рецепт: Картофель жареный с кабачками - и чесноком

Очень простой и быстрый рецепт жаренной картошки с кабачками один из моих любимых. Так как с маленькой малышкой всегда не хватает времени, а тут можно приготовить ужин мужу и еще чем-то заняться.
для этого блюда понадобятся 8-9 штук средних молодых картофелин и один средний кабачок или два маленьких.
Очистить картошку и кабачки, если кабачки молоденькие с тоненькой кожицей можно ее не чистить, но так как у меня кабачки были с поврежденной шкуркой я все же решила их очистить.
Вот наш очищенный молодой картофель.

и очищенные от кожицы кабачки

Нарезать картошку и кабачок соломкой, для того чтоб быстрее пожарилось и получается необычно и красиво.

и кабачок

На разогретую сковороду налить подсолнечное масло и высыпать картошку, жарить на медленном огне примерно минут пять. Помешать картошку и высыпать сверху кабачок, накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты чтоб кабачок стал немного мягким потом перемешать и оставить, можем сказать тушится на маленьком огне. Изредка аккуратно помешивая наблюдать чтоб было масло на дне сковородки, при необходимости доливать.
Ближе к завершению жарки добавляем специи:соль и перец по вкусу, так как у меня муж любит по горячее я всегда перчу достаточно хорошо. Еще я последнее время пользуюсь морской солью, это блюдо не исключение.

Зубчики чеснока раздавить и добавить в картошку, чеснок дарит превосходный аромат.

В принципе вот и все приготовление жаренной картошки с кабачками и с чесноком.

Приятного аппетита ! и мы побежали кушать )