Добавить рецепт
ВегетарианочкаУкраина, Одесса
Репутация: +117Все рецепты автора: 20
Дата публикации: 2014-07-16
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Суп "Домашний" - с грибами
Ингредиенты:
вода - 4 л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
маринованные грибы - 5-6 ст. л.;
картофель - 150 г.;
капуста белокочанная - 100 г.;
рис - 100 г.;
морковь - 3-4 шт.;
масло оливковое - 2 ст. л.
Способ приготовления:
вода - 4 л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
маринованные грибы - 5-6 ст. л.;
картофель - 150 г.;
капуста белокочанная - 100 г.;
рис - 100 г.;
морковь - 3-4 шт.;
масло оливковое - 2 ст. л.
Легкий и быстрый грибной супчик.
Так как у меня дома, откровенно говоря, уже залежалась банка маринованных осенью грибов, решили так их пустить "в расход".
Итак. Наливаем в мультиварку воду, сыпем соль, любимые специи и наливаем оливковое масло.
Дальше берем грибочки и тоже добавляем в суп (зачерпываем прям с маринадом):
Мой супруг любит их в супе целыми, поэтому я их не резала. Но если Вам по вкусу больше мелкие кусочки - смело доставайте и режьте! Но маринад все-равно надо будет потом чуть-чуть слить в суп.
После этого идет постоянная гостья супов - картошка! Режим небольшими кубиками. В моем случае - на четвертинки, т. к. картошка молодая и маленькая.
Шинкуем капусту и тоже отправляем в суп:
Затем насыпаем в суп рис. Количество подбирайте по личным вкусовым ощущениям.
Добавляем морковку. Пока она молодая, не брезгуем и кушаем ботву, тоже. Она весьма-весьма полезная и придает супу особый аромат и вид:
Ждем, пока наш супчик сварится. Готовность определяем по картошке.
После этого разливаем по тарелкам, даем чуть остыть и кушаем.
Приятного аппетита!!!
Так как у меня дома, откровенно говоря, уже залежалась банка маринованных осенью грибов, решили так их пустить "в расход".
Итак. Наливаем в мультиварку воду, сыпем соль, любимые специи и наливаем оливковое масло.
Дальше берем грибочки и тоже добавляем в суп (зачерпываем прям с маринадом):
Мой супруг любит их в супе целыми, поэтому я их не резала. Но если Вам по вкусу больше мелкие кусочки - смело доставайте и режьте! Но маринад все-равно надо будет потом чуть-чуть слить в суп.
После этого идет постоянная гостья супов - картошка! Режим небольшими кубиками. В моем случае - на четвертинки, т. к. картошка молодая и маленькая.
Шинкуем капусту и тоже отправляем в суп:
Затем насыпаем в суп рис. Количество подбирайте по личным вкусовым ощущениям.
Добавляем морковку. Пока она молодая, не брезгуем и кушаем ботву, тоже. Она весьма-весьма полезная и придает супу особый аромат и вид:
Ждем, пока наш супчик сварится. Готовность определяем по картошке.
После этого разливаем по тарелкам, даем чуть остыть и кушаем.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2014-09-08 16:58:26
Какие у вас интересные рецепты,и как я раньше их не повстречала?...)Мы тоже вегетарианцы,так что буду приходить к вам за новыми идеями!)
ответить
Вегетарианочка · 2014-09-14 23:21:04
Спасибо! Буду рада Вас видеть у меня :) Правда, я уезжала - не до выкладывания было. Но сейчас чуть разберусь с домашними делами и повыкладываю то, что накопилось.
ответить